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一、 写在前面▲截图链接摘自:https://www.travelweekly-china.com/6788▲ 作为一位“凯悦系酒店”的爱好者,虽然体验过的餐厅屈指可数,但这些餐厅留给我的体验乐趣却无法忘怀。比如坐在天津东凯悦酒店的悦园中餐厅可感受在“都市森林”里用餐的闲情雅致;青岛鲁商凯悦酒店东海88餐厅,给我一种面朝大海,尊享青岛特色美食的绝佳体验;上海五角场凯悦酒店精美的下午茶则让我度过了一段独具“凯悦”特色的甜美时光。 天津东凯悦酒店的悦园中餐厅 青岛鲁商凯悦酒店的东海88中餐厅 上海五角场凯悦酒店大堂吧的下午茶 即使是非住店,我同样喜爱去“凯悦系酒店”的餐厅品味来自店家精心之作。由此,我以“悦食记”来命名本人的凯悦系酒店非住店餐厅体验系列报告。▼本期【悦食记】,我体验了上海金茂君悦大酒店56楼的日珍餐厅▼ 二、 抵达餐厅上海金茂君悦大酒店的招牌 翠绿的底色,金色的中英文店招,没错这里就是位于金茂大厦里的上海金茂君悦大酒店花朵 金茂大厦门口红花与绿叶,生机盎然金茂大厦一楼 金茂大厦一楼 金茂大厦一楼的装修与内饰,一展“陆家嘴金融区”那高大上的尊贵感。金茂大厦一楼通往酒店的电梯 来到金光闪闪的电梯间,先乘电梯前往54层的酒店大堂54层的前台 54层的酒店大堂前台,有三个宝塔形的木制摆件,象征着陆家嘴金融区的摩天大楼“三剑客”,中间那个真是“金茂大厦”(纯属臆断)乘电梯前往56层的日珍餐厅 日珍餐厅位于金茂大厦的56层。从大厦1楼到56层,需经过54层的大堂区域转乘电梯方能到达56层的餐厅。三、 餐厅环境日珍餐厅入口处 一旁的红木椭圆桌上配有店方放置的消毒洗手液,方便来往食客就餐前使用日珍餐厅招牌 Kobachi是这家餐厅的日文罗马读音,同样也是金茂君悦大酒店众多餐厅中的一块亮堂堂的金字招牌与之前去过的一些日本料理餐厅不同,金茂君悦的这家餐厅没有专属的榻榻米式的私密空间包厢(目前没有)更多的是一种开放式的日料用餐空间体验餐厅整体座位错落有致,精美的餐具摆放整齐,颇有一种一丝不苟的日本式严谨范儿各类日系酒类突出了餐厅的酒文化元素特色在日珍餐厅的尽头,则有一面绿树百花浮雕风格的木制屏风隔断隔断内,则是另一处绝佳的用餐空间与观景视角本次用餐的就餐位 这是我本次用餐的餐位,可以从多个角度俯瞰高楼林立的陆家嘴金融区、黄浦江江景以及浦江对岸的城市景色日珍餐厅视角拍摄的上海中心 日珍餐厅视角拍摄的环球金融中心 当然陆家嘴金融区的摩天大楼另两大“剑客”可通过仰拍的方式一探其巍峨的雄姿四、 食物与服务评价工作人员递上的酒精湿巾 在用餐前,我再一次提一下餐厅那精美的餐具餐具摆设 土陶风格的插花瓶中那株绿叶给用餐区域平添一抹活力元素可爱的小鱼筷架 小金鱼形状的筷架分分红、海蓝两种颜色,可爱的表情更是深受食客们的拍照留念方形海浪图纹的餐盘 方形餐盘内蓝色海浪波纹,层层叠起,仿佛让就餐食客漂洋过海,置身曼妙东瀛之国▼接下来说说本次点的一些日料佳肴▼ 免费的开胃小食 免费的开胃小食,颜色金黄,口感酥脆,咸辣适中鲜榨苹果汁 一杯鲜榨苹果汁,果香浓郁,酸甜又开胃,十分适合餐前饮用鳗鱼饭套餐 本次我点的是店家的鳗鱼饭套餐,先上一张整体照鳗鱼饭套餐 换一个角度,可见那色泽诱人的日式烤京葱鸡肉串鳗鱼饭套餐特写 套餐内有鳗鱼饭、裙带菜、味增汤和烤京葱鸡肉串鳗鱼饭 先来说说这鳗鱼饭,一勺勺起,可见饱满的饭粒、鲜亮的酱油和绿色的青丝烤鳗鱼 烤鳗鱼整体肥瘦适中,鱼肉香喷可口、鱼皮口感软糯。不过,有一点要提醒:鳗鱼有小刺,食用须留神。日式京葱鸡肉串特写 日式京葱鸡肉串鸡肉香嫩紧实,京葱多汁且不焦其余菜品:裙带菜嚼劲十足、清口开胃。味增汤:汤底浓厚,海带与豆腐用料足五、 整体评价金茂君悦大酒店56层中庭仰拍图 金茂君悦大酒店,下次再见 金茂大厦,下次再相会了 下一期【悦食记】之旅,将会更精彩,大家期待哟 |