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一、 抵达酒店作为季老在国内的首秀，上海柏悦既承载了季老打造“可望、可行、可游、可居”的江南宅邸的愿景，亦耗费了季老不少的心血。时至今日，上海柏悦已然屹立于黄浦江畔十二载。按酒店十年左右一翻新的规律，上海柏悦其实早该到了升级换代的时候，然而得益于极为优秀的保养和季老前卫的设计风格，上海柏悦依旧名列魔都酒店的第一梯队。 二、 客房174间的客房体量不算小，但遗憾的是其中套房只有14间，且8间是外交官套房及以上的房型。想要在上海柏悦升级套房可能除了套房券基本就只能托关系了。客房部分不多做赘述，但我打心底里佩服上海柏悦的保养维护工作。无论是地板、地毯还是一些缝隙都擦的一尘不染，甚至还可以反光，完全让人看不出这是一家开业12年的酒店。同样的保养我只在东京康莱德见过。               大家可以对比一下苏州柏悦和上海柏悦。苏州柏悦既是才开业1个月但是地板已经有相当明显的划痕了。     三、 设施与服务      四、 餐饮虽然在疫情期间换成了纯单点的模式，世纪100的餐饮依旧一言难尽。松饼和华夫做的相当好，但是这个小笼包和本尼迪克蛋真的就太失Hyatt的水准了。小笼包没有任何汤汁，不太清楚是不是反复加热的产品。而吃到全熟的本尼迪克蛋的我只能是露出了尴尬而不失礼貌的微笑。反倒是悦轩的就餐体验给了我相当大的惊喜。相比较于一年前只能点“干煸四季豆”这样的尴尬情况。这次的悦轩还是有了不小的进步。摆盘和部分菜品的创意、口味已经可以逐渐对得起价位了。扇贝炒茄子和小炒鸡纵菌发挥的还是相当稳健。                 炒鸽松配麻球，虽然鸽松有一点腥味，但是咸甜搭配口感很不错    五、 周边玩乐  六、 整体评价整体来说上海柏悦的硬件依旧让人满意，但部分地方还是需要升级更新一下。比如床头和书桌旁没有/只有很少的充电口；我这间房的单人沙发部分螺丝已经出现了松动，经常发出嘎吱嘎吱的响声。服务上算是无功无过吧，毕竟大多数酒店最近人手确实不足，无法维持疫情前的服务水准也算是情理之中。不过几件遗落在酒店的衣服在退房不到10小时便不翼而飞还是让我有些摸不着头脑。希望上海柏悦在疫情相对稳定的当下继续保持极高的客房维护水准的同时稳步提升自己的餐饮水平。    |
