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一、 写在前面▼本期【瑞食记】,将带大家走进位于上海静安瑞吉酒店2楼的石亭日料餐厅▼ 二、 抵达餐厅上海静安瑞吉酒店外景 从远处拍摄到的上海静安瑞吉酒店外景酒店大楼 走近可见,那高耸如云的酒店大楼西洋风格的雨棚 黑色框架内的金黄色西洋式的雨棚,视觉震撼感与华贵感并存,这是这家瑞吉酒店给我的第一印象通往酒店大堂之门 酒店门口左右两侧的麒麟雕塑是个点睛之笔。麒麟出没,必有祥瑞,完美契合“瑞吉”酒店中文取名的吉祥美好之寓意进入酒店 酒店内部以乳白色为主色调,尽显瑞吉品牌蕴含的经典欧式奢华之风闲逸廊 绿叶映衬着嫣红的花朵,给整个大堂空间平添了一份活力的艺术气息“珍品”展示柜 透过大堂一处的古典欧式风“珍品”展示柜,可见些许惬意休闲的西方下午茶文化元素电梯间 石亭餐厅位于酒店2层。从酒店一楼乘坐直达电梯和自动扶梯皆可到达。三、 餐厅环境酒店2楼 走廊两边有着舒适的休息区域吊灯 顶上悬挂的水晶吊灯则是这欧风奢华空间中最靓的地方吊灯 从俯视的角度,一盏盏金色外框的水晶吊灯,宛如一束束视觉冲击力极强的璀璨之光,洒落在尊现华贵的金边蓝色主景色画布上通往石亭日餐厅的大门 离开吊灯区域,往前走。顺着橄榄绿色皮椅方向往后看,便是那扇通往石亭日餐厅雕花之门石亭日餐厅 经由雕花之门,便来到了嶙峋怪石之处所在的石亭日餐厅餐厅内景 走进餐厅,瞬间被一种与众不同的东亚古典风式静谧环境所吸引餐厅内景 餐厅的主打特色之一是日式铁板烧,食客可以近距离地感受铁板烧厨师烹制美食互动的乐趣装饰用的古董 古董橱柜与顶上瓷瓶,象征着日本料理文化的悠久历史与经典美食之作的源远流长用餐区域 餐厅一旁的用餐区域,色调冷暖相合。再次出现的奇特造型石雕,彰显了本餐厅“石文化”主题的独特魅力我选的餐位 一幅绣有翠色山水风情的屏风下,便是我本次用餐所选的一个“雅座”四、 食物与服务评价精美的茶壶与调料瓶 与之前写的美食报告一样,在用餐前提一下精美的餐具调料瓶和花卉装饰 彩色相间的调料瓶与土陶风格的插花瓶交相辉映,穿插着不张扬的标志性瑞吉酒店Logo,活力感十足。筷子、餐盘与餐巾 餐厅的餐具的款式,为端庄式日式古典风和服式的餐巾 一块叠成和服状的餐巾,东瀛风格浓郁且平添用餐体验之乐▼接下来说说本次点的一些日料佳肴▼ 天妇罗荞麦汤面 汤面之上,覆盖着一层如雪花般的油炸天妇罗粉,昆布及小葱的加入,让劲道的荞麦面多了一分味觉层次感天妇罗 天妇罗组合中有虾、芦笋、南瓜和洋葱。天妇罗总体口味咸淡适中,不油不腻,香软可口芦笋天妇罗 哈哈,晒一张芦笋天妇罗的近照鳗鱼鹅肝手卷 手卷类也是店家的拿手菜,这次点了一份“鳗鱼鹅肝手卷”鳗鱼鹅肝手卷 手卷配料有酱油和白色寿司姜。特别喜爱白色寿司姜那酸中带辛辣的口感鳗鱼鹅肝手卷 鳗鱼鹅肝手卷咬一口,立马能感受到香嫩多汁的鹅肝、肥厚少刺的烤鳗鱼,糅合着着小葱末、海苔、白米饭在口中迸发出的无比鲜香,这感觉真是美极了[强][强]五、 整体评价六、 写在最后精美的酒店大堂装饰品 哈哈,理由无外乎有这几点。1.石亭餐厅的公区由于还有客人用餐只拍摄到了一部分,更多细节还没拍全。2.石亭日餐厅主打特色之一的铁板烧这次没有点,是一大遗憾。3.文中说道,铁板烧能拉近食客与美食缔造者的距离。光是躲在“屏风”之下品美食真的远远没体验到更多的石亭日餐厅美食之乐。最后,我想说一句:把再次体验石亭日餐厅的机会留给下一次啦!下一期的万豪系酒店非住店餐饮体验报告,将走进不同的酒店,欣赏匠心设计的室内装潢,品尝更多品种更加美味的风味特色佳肴,大家敬请期待哟 |