淡妆浓抹总相宜——杭州西子湖四季晚夏之旅

西子湖四季在西湖景区内，距离东站约40-50分钟车程。门口礼宾即使是晚上九点了还是很热情（与之前住的其他酒店对比），帮忙开门、拿行李、送上楼，CI前台也很详细的告知了所有信息，服务在线。

双床间相对较少，到店也比较迟，于是被安排在了走廊尽头的一间，离电梯好远，大概每次要走个两分钟才到下楼电梯。房间没有特别惊艳，但细节处均可见保养水平。家具边角完好无缺、没有蹭漆，玻璃几乎没有划痕，沙发、装饰都很完好，并且整个房间有经过时间沉淀的韵味，大概是所谓的低调奢华哈哈哈，正经说质感还是可以的。卫生间相对较小，应该是乞丐房的原因，通道只有一块地毯的宽度略多，稍显逼仄。卫生间没有配备卫洗丽，浴缸位于景观窗边，有窗帘可以放下遮挡，意外发现卫生间音箱是bose，还是高级的。酒店备品现在是欧珑，据说之前是欧舒丹，相较而言我个人还是更喜欢欧珑。虽然这款的橘子味浓烈的让我有点猝不及防，但洗完没有大多酒店备品的滑溜感还是有一点小惊喜（个人并不喜欢那种洗完还滑溜的“滋润”感）。

此处有一个吐槽，房间隔音十分差！不知道是我房间的原因还是隔壁住户未关窗，第二天早上八点不到，在房间就被隔壁播放电视的声音吵醒了，声音似乎就像在卫生间或者门外走廊播放一样。反馈给酒店后，连酒店电话隔壁房间的铃声都清晰可闻，这种隔音质量在这个价位的酒店不太应该吧。第二天虽然没有被吵醒，但时常仍然能听到隔壁声音，楼主比较懒，没有太打扰也就没管了。

由于酒店位于景区内，酒店整体园林式的景观也十分值得一逛。池中的红鲤、水上漫游的鸭子、一步一景的园林、偶见的大佛、以及走廊各有不同风景的窗都颇有韵味。

早餐位于一楼大堂吧旁，不是非常丰富，也都是大多酒店可见的寻常种类，但不得不说，味道是真的可察觉的好，甚至部分菜品有一点惊艳的感觉（也许是心理作用吧）。除了自助外，还有两个单点菜单，两天早上吃了烧卖和春卷，春卷非常不错，推荐。

接下来就是名气甚至大过西子湖四季酒店本身、几乎稳坐杭州杭帮菜头把交椅的四季酒店中餐厅金沙厅。到达酒店时还有另一拨客人先到，他们是未预定直接walk in，结果被告知今天餐位都被预定满了，不能提供服务了，于是只能打道回府另寻其他吃饭的地了。由此可见金沙厅的火爆程度，也提醒大家一定要预定好再来。由于第一次来吃，基本就照着各大景点菜品上手，比如鲍鱼红烧肉、金沙脆皮鸡、古越陈酿煮花螺、龙井炖奶等等等等。可以参考菜单第一页的十周年庆典套餐里的菜品点，几乎都是经典菜式。餐前小食是非常清爽还带一点泡椒小辣的藕丝，一下子打开了味蕾，即使是不久前才被早餐填饱了肚子，也立即有了食欲。宋嫂鱼羹几乎是我每次在杭州都会吃的菜品，前后也吃了不下五六家店，不得不说能做的鲜且不腥的不多，金沙厅的宋嫂鱼羹用料很实，没有过多的芡来提升浓稠度，但依然浓郁。不说多惊艳，仍然属于喝过最佳的宋嫂鱼羹了（可能见识少）。经典的红烧肉，我个人是不吃肥肉的，并且通常肥肉入嘴就会有恶心呕吐的感觉。这块红烧肉的肥肉部分处理的相当好，嘴巴一抿就会划开，完全没有肥肉的口感，也不会过油过腻，只觉肥美。瘦肉部分不柴，并且比较入味。虽然我心里感觉吃肥肉仍不好受，但不得不说还是好吃的。接下来是本桌最爱的金沙脆皮鸡。皮非常非常薄，并且很脆很脆，鸡肉却多汁鲜嫩，两者结合在一起有种难以形容的和谐，只觉得既香、鲜，又口感绝佳，赞爆！这道菜是同桌好友的最爱，据说是厨师将螺肉剔出处理干净并烹饪后再塞入螺壳再次烹饪（有待考证），厨师十分花心思。螺肉个头很大，爽滑Q弹，并且很好的入了一部分陈酿的酒味，去腥提鲜，越吃越上瘾。平平无奇的广东菜心也做的品质上佳，每根菜心都将老的部分削去，只留下最嫩的根茎。烧制过程中将所有汤汁都收入每一根菜心，盘中几乎不留多余的汤汁，但每一刻菜心都饱含汤汁的鲜美。龙井炖奶相对觉得略甜略腻了，给同桌好友形容成有种茶叶蛋的味道，自此再也走不出来了不是很合个人的口感。金沙厅的整体感觉还是非常不错的，整体价格也没有特别高，两人包含服务费吃了1k，对于这类餐厅人均500还是性价比不错的，回想起来几乎无可挑剔，可能服务再勤快一些，不需要招手找服务员就更好了吧（过于苛刻）。下次希望能有机会再来吃吃其他菜式，发现更多的惊喜。

总体来说，杭州西子湖四季酒店在国内可以勉强配得上这个价位，凭借其出色的区位和酒店园林景观。但服务与奢侈酒店、特别是国外同等级的酒店（比如非国内安缦）还是相差不是一点半点。例如，你可以在安缦体会到所有人的亲切问候、见面笑脸打招呼，在四季几乎很少有打招呼的酒店人员；在安缦你可以感受到认脸，几乎除了CI就不需要再被问哪个房间、叫什么了，在四季基本没有认脸；在安缦服务员几乎在你每一次出门后都会将房间收拾整齐，补充所有需要的用品，四季只有正常一天一次的打扫；再比如更基础的CO时询问入住体验是没有的，解决住房隔音问题的善后措施是没有的，开夜床的小礼物点心也是没有的，甚至最后给我开发票还开错了抬头等等等等。种种细节在一起才能构成一家酒店的整体品质，杭州西子湖四季有一个非常好的景观区位基础，希望能在这样的基础上将服务做到更突出，让国内也有一家行业标杆的顶级酒店。最后就用一张“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”的照片来纪念一下这次杭州之行吧。下次有缘再会！