中国的虹夕诺雅：开元富春山居方外离真正的野奢酒店还有多远

一直很关注国内酒店集团的发展，特别是从森泊开始开元一下子异军突起的火爆，让国际酒店品牌都瞠目结舌，在方外还没开业就很好奇各大媒体预热中相传的"国内第一家真正的野奢酒店"，是不是首家先不谈，先有美芥，松赞这些小型精品，但距离和交通实在太不方便，能在离城市2小时车程内就抵达的野奢目的地这样定位的新品牌的确对城市高端度假避世客群是非常吸引的。9.17赞那度大促买的2晚房券，要比之前携程直播稍贵一些，但关键是购买隔天预定就已经只能订到10月下旬的房间，我以为是酒店太火满房，问开元的朋友说有房但促销渠道预约数量有限制，好不容易找到了预定部协商才预定到上周末的房间。周五有管家加微信，提醒我们注意事项和抵达时间。酒店离高铁站还有半小时车程，还是自驾比较方便，游艇接驳是下午1-4点整点一趟，如果错过时间，管家会派区间车从后山乡间小路接送客人。游艇接驳不得不说体验性非常好，站在甲板上，山峦和湖泊的视野非常开阔，的确是不错的卖点。第一晚安排的山景沐风套房，一栋楼里有四户，有个公共沙发区共用，我们房间在二楼，本来入住都很顺利心情舒畅，但房间刚打扫好，地板和瓷砖全是刚拖完地的水渍，而且特别湿，我以为是我鞋底滑，换了拖鞋更滑，发微信给管家，解释说是因为地板刚打过蜡，但真的差点绊了好跤，让服务员过来又用干抹布擦了一遍，还是觉得客房地板像滑冰场，这点真的需要注意。因为酒店要突出自然野趣，所以软装设计也是走中式自然风格，磨砂白墙、原木、和少量装饰，但内装真达不到国际豪五的标准，客厅的一面装饰墙纸贴的全是气泡，再仔细观察很多施工细节做的比较粗糙，真的离“奢华”有点远。最想吐槽的是minibar，进门的台下柜子里，虽然是免费的，但开柜子的底部边沿居然不知道为什么装了一个小钉子，导致迷你bar的门根本拉不来，结果只能把迷你bar抬出来，但柜子门只能敞着，这个“脑残”设计真的很无语，第二天升级了客房就没有这样的问题。酒店的洗手间台盆可能是本来要设计成双台盆，结果为了放进去浴缸，就把台面锯断变成了化妆台，但化妆台被浴缸当着，配备的凳子也没法座，这个设计也是很鸡肋。备品是装在大瓶子里的，看不到是什么品牌的，酒店为了突出环保，取消一次性洗护用品虽然有点失望但可以理解，润肤霜是Crabtree & Evelyn，希尔顿也是这个，但豪华度假用这个稍微有点不上档次。酒店只有一个全日餐厅和酒吧。而且没有24小时送餐服务，全日餐厅在大堂二楼，可能考虑客房数少，所以餐厅的空间弄的跟全季似的，是整个酒店槽点最多的地方。首先早餐自助区面积非常小，餐台只有约不到80平，以中式为主，虽然味道不差，但真的太小家子气了，周六用餐高峰期非常混乱和拥挤。坐客区有室内和室外两片，餐厅的空间设计感觉就像是东拼西凑出来的，每一块的椅子和座位样式不同，不是那种有设计感的错落有致，而就是凌乱无章，而且还有一个巨长的桌子，这个设计也非常的不像奢华度假酒店，基本客人都是2个人或者全家四个人，又不会有团队接待的需求，谁会和不认识的客人拼桌啊？酒店采购是怎么想的。。。房费包括一张套餐券可选午餐或晚餐A/Bmenu，4道菜，分量挺大的，味道主要是以桐庐土菜、湖鲜为主，还不错，但晚上用餐碰到隔壁投诉。一位女客人反应为什么先给我上主食包子，让我吃饱了上了主菜，最后上了凉菜，我吃的很不爽，你们没有上菜顺序吗？服务员没什么反应就走了。。结果又投诉到前台，餐厅的服务员培训很不到位，特别是高峰期用餐，没想到只有50多间客房的餐厅能慌乱的像个会议型酒店。酒店本身除了垂钓、泳池、泡池没有其他的休闲游玩的设施，想找个自行车骑行也没有，内湖的摇橹船还未开放，最近的七里扬帆景区需要回码头坐另外的游船过去，最近的还有梅城古镇，但还在修缮重建，目前破破烂烂的环境，非常不值得专门游逛。酒店的泳池、泡池和酒吧在隐蔽的半山腰处，泳池很小，铺的马赛克还没普通健身房的档次高，在设计上也没有能够和山林大的自然景观融为一体，这点做的和东南亚的自然度假酒店还有一定差距。室内外温泉泡池虽然不大，但做的很像日式风格，下着小雨泡室外汤别有风味，而且不需要提前预约。一楼的酒吧是酒店内最大的槽点。门口放了一个霓虹灯的广告牌，室内挂了一个投影在放维密走秀，感觉和酒店的气质完全不相符，而且酒吧的墙居然是红砖砌的，是那种建筑工地的裸砖，是不是酒店装修到最后没预算了？酒吧是外包的，只有一个调酒师，房券里赠送一杯欢迎鸡尾酒，一杯极为敷衍的mojito，其他酒水都不便宜。特色鸡尾酒居然卖218，简直是关门打狗。bartender很冷漠，无聊得在吧台里坐着抽烟，刚好进来一位上海的女客人说：酒店不是室内禁烟吗，为什么你还敢公然在上班时间抽烟？bartender哑口无言。那女客人本来要点酒，一看menu大声说：你们这的鸡尾酒也卖的太贵了吧，bloody mary卖218吧？我去过的亚太排名前十的酒店酒吧也没这么贵的。。调酒师很冷漠的回怼说我们酒就这么贵，我们成本就这么贵。。客人结果没点就走了，一边走一边骂骂咧咧。外包酒吧无疑是开元方外最大的败笔，酒店的一些设施经营压力大可以理解，但酒吧自身和服务太对不仅拉低了酒店的档次和品牌形象，而且让客人的造成极为反感的体验，我想有消费能力去过国内外2，300一晚酒店的客人不会不愿意多花1，2百点酒，但不要把客人当人傻钱多的傻子。第二天早上9点半服务员阿姨就来敲门说要打扫卫生，我说你们晚点再来，没想到10点出门时候四个清洁阿姨居然一起坐在别墅一楼公共客厅的沙发上聊天，服务人员的行为也有点太随便了吧。第二天升级的湖景复式套房比沐风套房的居住感要好很多，一楼是客厅可以画画写字，二楼客房，并且都设有阳台，但居住上有些不便的是二楼卧室没有可以放行李的空间，只有一个小的衣架，衣柜在一楼入口处，所以不得不把行李箱放在一层，把衣物搬上去，女生如果带很多衣物的话也没地方挂，非常的不人性化。周一退房后管家还赠送了茶室的下午茶券，虽然味道量很少，但坐在临湖茶室的躺椅上还是非常舒适。虽然酒店有很多槽点，但管家的服务还是值得表扬，我们周日出去玩回来晚了没有游艇，管家主动帮我们联系酒店接驳车从后山山路接我们，而且管家本来那天已经下班了，还是在码头一直等我们有点感动。而且酒店后山的林间小道景色非常优美，和坐游船看到的景色完全不一样，如果有机会一定要接驳车感受一下。总结来看开元从亲子度假的森泊到自然野奢的方外可以看出对未来国内度假市场战略布局的野心和创新，但首先浙江国美院的设计和功能上看还是存在很多不合理之处，没有讲酒店本身和自然完美的融为一体，其次服务人员的综合素质和培训还是参差不齐，2天入住至少亲眼看大3个不同客人的投诉，方外和建德芳草地是一位总经理管理，基本看不到高管能做到经营巡场及时解决问题。总的来说，方外的“野”味十足，但“奢”的道路还任重道远。