【日本精品酒店系列】“世界最棒的早餐”— 神户北野饭店（回忆）

神户北野饭店于千禧年开业，2011年加盟“罗莱·夏朵精品酒店集团” — 在日本只有11家酒店获此殊荣，而即使在我大中国貌似也仅有6家加盟酒店。神户北野饭店藏身于北野异人馆街不远的街角，别有风情的红砖外观是其标志之一。一如“罗兰·夏朵”加盟成员们对美食的热情，神户北野饭店与其说是一座酒店，倒不如说是一家“有住宿设施的餐厅”。总支配人兼总料理长山口浩师承法国勃艮第米其林3星名店“La Côte d'Or ”（现更名为“Le Relais Bernard Loiseau”）的Bernard Loiseau，在继承了恩师“水之料理”的基础上，融合了自己的理念并将其发扬光大。时值5月末，岛国正因为疫情处于草木皆兵的时期。正巧不久前在电视上看过关于这家酒店“世界最棒的早餐”的节目，一番纠结后还是鼓起勇气，从京都驱车1个多小时前去拔草。

前台CI。因为主要目的是去体验早餐，定的基础房型，房号306。房间细节见图^ ^

在餐厅Igrek用了本次体验的重点—“世界最棒的早餐”（“世界一の朝食“)^ ^该早餐由本文开头提到的大神Bernard Loiseau （神户北野饭店支配人兼总料理长山口浩的恩师，）构思和创作，被飞友们所熟知的SLH（SMALL LUXURY HOTELS OF THE WORLD）称为“世界最棒的早餐”。该早餐仅授权神户北野饭店进行制作，因此全世界只有在这里才能够品尝的到。说句题外话，大神Bernard Loiseau的一生极富传奇色彩。尤其是其最后，因恐惧失去米其林三星评级的巨大精神压力而自杀后，新发布的米其林指南依然维持其餐厅三星评级的故事，虽带有一丝黑色幽默般的讽刺，却也让人感受到了这位法国料理天才对料理近乎偏执的执着与热情。早餐本身用料考究，阵仗十足。7200日元/人的定价，即使比起其他顶级酒店也不遑多让。其味道是否堪称“世界最棒的早餐”，见仁见智 — 自认没有米其林品鉴师们的舌头，上等食材的纤细滋味可能无法充分体会，但称其为“到目前为止最好吃的早餐之一”是毋庸置疑的。而比起早餐本身，以此来缅怀为其所追求的料理至高境界奉献出一切乃至生命的Bernard Loiseau，亦可以勉励自己加倍努力勿要懈怠。早餐细节见图^ ^

领略神户魅力的绝佳位置。附近的北野异人馆（神户的标志—风见鸡馆，鱼鳞之家...），北野工房街，神户南京町，神户港等景点都在徒步20分钟以内的距离。距酒店200米处，Tabelog评分3.75的名店Caffarel。甜点好吃到爆炸 — 来体验的飞友们一定不要错过^ ^

【综合评价】4.4凭借“世界最棒的早餐”吸引了来自各地的访客，使仅有30间客房的小旅馆一房难求。除了早餐之外，有着米其林三星餐厅经验总厨的晚餐也值得期待。如果仅在神户安排一天行程，且对美食要求较高，早早预定这家酒店应该是个不错的选择。【硬件】4.3虽然由于规模所限，房间的面积不大，但其英式的内饰装修，与北野异人馆街的浪漫风情相得益彰。【服务】4.0中规中矩，没有留下特别的印象。【餐饮】4.7几乎所有访客到访的最大理由。虽然实际品尝之后可能觉得不过如此，但依然是一份难得的体验与回忆。【位置】4.5神户的代表观光景点都在徒步范围之内，只是距离最近的电车站稍远（约1.2公里），推荐电车 TAXI的方式。【参考评分】一休.com：4.39Relux：★★（可代表该地域的一流旅馆酒店。 既使路途遥远也值得一去），4.5