彩丰楼是洲际特别打造的一个中餐品牌，主要是结合粤菜和本帮特色，一开始主要是在华邑开，后来从深坑洲际、浦江皇冠假日开始就慢慢在皇冠假日和洲际推开了。这家应该算是比较前面一批拥有彩丰楼的皇冠假日。彩丰楼其实在各家酒店的品质不是特别稳定，像之前在深坑洲际的体验就很惊艳，打下了很不错的初印象，但衡山路十二号华邑的那家就有点掉链子了，所以对于这家的彩丰楼也还是蛮期待的。
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一、 餐厅预订及抵达之前入住马路对面的虹桥英迪格的时候来参观过这家，作为皇冠假日2.0的标杆，这家还是充满惊喜的。之前来的时候因为酒店刚开业，彩丰楼还没有正式运营，就没有能体验到，这次特地再来尝试尝试。 彩丰楼是洲际特别打造的一个中餐品牌，主要是结合粤菜和本帮特色，一开始主要是在华邑开，后来从深坑洲际、浦江皇冠假日开始就慢慢在皇冠假日和洲际推开了。这家应该算是比较前面一批拥有彩丰楼的皇冠假日。彩丰楼其实在各家酒店的品质不是特别稳定，像之前在深坑洲际的体验就很惊艳，打下了很不错的初印象，但衡山路十二号华邑的那家就有点掉链子了，所以对于这家的彩丰楼也还是蛮期待的。 二、 餐厅服务及环境这家彩丰楼是纯新中式设计，素雅的绿配上含蓄的红，这种设计真的是长在了我的审美上😂这种绿色我真的好爱！尽管也说不上这个叫什么绿，湖绿？橄榄绿？孔雀绿？反正好看就完事了哈哈     还有一个超爱的细节就是餐厅的灯，餐厅有好多种样式的灯，但风格很统一，有一种“现代宫灯”的feel，符合现在简约的设计潮流，又不失古风的韵味。  餐厅有一个大厅和五个包房，因为进博会的关系，包房大多都启用了，生意超好，我挑了间没人的包房探了探头。包房还是包房，色彩虽然没大厅这么鲜艳，但真的细节都好精致。 三、 食物评价所有的餐具上都有一个小小的彩丰楼logo，一下子上档次不少，我其实也没有特别认得出这个logo是啥，感觉看上去像只鸟？彩丰楼主打的好像是“彩丰十味”，有麻、酥、甜、苦、咸、辣、酸、鲜，还剩两个记不起来了😂这次点了其中的四道菜再加上一份例汤，菜名附在图片的下面了。印象最深刻的是那道焗大虾（也就是传统意义上的油爆虾），这真的是我吃过最好吃的油爆虾！一方面，虾都处理得特别好，抽了头、半剥了壳，简直懒癌晚期的福音，而且半剥的壳也不至于让风味流失；另一方面，这个酱汁调得绝了，虽然并非有多特别，但和之前尝到的味道总有一些细微的差别，而就是这细微的差别让虾的味道就不普通了。   醒胃辣鲍鱼  【例汤】鸽蛋松茸清鸡汤  头抽原蒜焗大虾  幸福富贵花开（有一丝丝土啊哈哈哈哈）  琥珀脆皮猪肋拌菠萝沙律 四、 整体评价整体体验还是超棒的！推荐！这家彩丰楼差不多能和深坑那家齐平，远超衡山路十二号华邑那家。两个人吃上面这些菜量差不多，总共花费差不多六百左右，性价比不算高但价格还能接受。环境：10（这个必须给到满分！我太爱了！）口味：9性价比：8服务：9整体：9  顺便罗列一下上海几家彩丰楼所在地，有兴趣的小伙伴们可以就近品尝上海佘山世贸洲际酒店上海国家会展中心洲际酒店上海衡山路十二号华邑酒店上海虹桥金臣皇冠假日酒店上海浦江建工皇冠假日酒店 |
