蹭吃补觉专家 又来了...这次说说上海豫园万丽酒店。过去在国外生活,只要是第一次到某家餐厅吃饭,经常在快吃完时,业主或者经理就会走过来,借着服务的机会,问问饭菜口味如何?有何需要改进?我用了很长时间才明白,原来很多时候,他们并不是真的想知道自己哪里做得不好,而只是殷勤的客套,然后再顺便收获几句赞美。 他们像是自信的美女,明明打扮的花枝招展,却要逢人就问:我好看吗?当我明白这一切,回答就有了几分从容。 我不用再绞尽脑汁想出高级的词汇,从鸡蛋里挑骨头,因为鸡蛋里本就没有骨头。既然你让我开心,我就会让你高兴。 在酒足饭饱后相互称赞一番,问答间是一次服务和体验的结束,却是良性主客关系的开端。 当然他们对自己服务和品质的自信不是无端的自以为是,因为真正垃圾的餐馆主人,绝不会浪费时间放下身段来跟你展开一段问答,当然,也就绝不会有良性主客关系的开端。一次服务和体验结束了,就结束了,不会有第二次。 他们不care,我更他母亲的不会再去。 [囧][囧][囧][囧][囧]在豫园万丽度过的几天,类似的问答,我先后与酒廊、客房部、前台有过3次。 酒廊问我: 饭菜还可口吗?客房部问我: 房间打扫还满意吗?前台问我:住的还好吗?我给了相同的回答。 因为以我的差旅标准(1000以内)和功能需求(“蹭吃补觉”)来说,豫园万丽真的没什么可以挑剔。
一、 “蹭吃”看酒廊行政酒廊是复式结构。取餐和用餐在一层,二层非常适合于谈话、办公、喝酒、发呆,很安静。而且还有国际象棋。 会议室也在这一层。这层有一个暗门,直接连通18层,如果你住在18层,到酒廊可以直接走此门。 酒廊一层有一面视野宽阔的落地窗,可以远眺豫园、城隍庙、外滩、陆家嘴。 夜晚景观尤其好看。 酒廊二层 行政酒廊二层 行政酒廊二层 酒廊一层 酒廊一层 酒廊餐饮在价位1000以下的万豪系(和IHG系)里算是绝对远远超出平均水平的。下午茶甜点花样较多,且当天内容会经常更换。下午茶部分内容 下午茶部分内容 下午茶部分内容 晚餐(happy hour),也是同样,内容丰富且当天会经常更换。例如7:30提供牛肉米粉,8:00就会换成面。 而且舍得花钱,会有虾、蛤蜊等 (经常有酒店特别糊弄[囧][囧])品种和味道比许多行政酒廊都好到不知哪里去。服务可圈可点。 你会觉得酒廊工作人员总在你身边,你需要时总会及时且主动出现,又不会让你觉得他们在监视你,讨厌而多余。 更不会三三两两,嘀嘀咕咕,窃窃私语。 领位时会主动把相对好的位置给你,而不是就近、随便、空位优先。 空盘会及时收回,而不是一切都serve yourself。会把当天特色食物推荐给你,并鼓励你尝试。 会问你饮料偏好、斟酒续杯。 而不是poker face爱咋咋地。会主动问好,并询问饭菜是否可口,而不是套路你,变着法子跑过来塞给你张卡片,然后让你当面给他们在Tripadvisor上写五星好评……这些其实都是许多五星级酒店标准化手册上要求的,但这几年感觉真的不是每家(或者大多数)酒店都会严格照做。 我当然是第一次入住,而且还要肩负着拍照片往飞客上传的任务[囧][囧][囧],当我发现酒廊有个楼梯通往二楼,服务人员会主动走过来,诚恳地offer 要不要带我看看楼上环境。 我当然明知自己是个bogen,但人家的工作人员不会把一脸嫌弃写在脸上。 于是,客人不再像是没见过世面的bogen(尽管事实上是),而是被主人邀请参观参观家里。能够在任何时候尊重(或挽回)你的面子,我一直觉得,这才是良性的主宾之道。 酒廊夜景与部分餐饮 酒廊夜景与部分餐饮 酒廊夜景与部分餐饮 酒廊夜景与部分餐饮 二、 “补觉”在卧房入住15层 Club Suite (Bund View),坦率讲,房间面积不大,也不是严格意义上的套房。 但是房间小而功能全,干净整洁,周边环境十分安静,电视机能360度从沙发转向床,床头还有收音机陪伴失眠的你,景观也超过房价所值。 屋内中央空调,面板完全真实可控,冷暖自知。 送去熨烫的西服,5个小时就能送回。临行前一晚,客房部还主动送来酒精棉片。啥也不说了,看图说话吧。 套房景观 套房景观 套房景观 特别要提到,房间有三面落地窗,连在一起景观应有180度。尽管除了卧室的外滩景,另两面景观乏善可陈,但窗多意味着采光好,日夜明亮,特别适合在室内办公,处理字号很小的Gmail邮件,完成你明天要讲却还没有做好的屁屁踢。 三面落地窗及所见 三面落地窗及所见 三面落地窗及所见 2015年,我在从悉尼到伦敦出差的航班上,听到莫文蔚的一首歌,歌词是“无论睡在哪里,都是睡夜里”。 后来我一直在想,差旅途中,投宿的意义究竟在哪里? 或许,在颠沛流离和疲于奔命中睡的安稳,才是投宿的意义吧。 豫园万丽,确实是这样的酒店了。 |