不忘初心，方得始终——上海虹桥新华联索菲特大酒店尊享套房节假日入住简报

上海虹桥新华联索菲特大酒店位于闵行区泰虹路666号，于2016年开业，地处虹桥商务区核心，属索菲特品牌大中华区旗舰级项目。5月1日午间抵达酒店，入住期间，多次出入，入口皆无人值守，门童长时间处于空岗状态。前台接待Belle & Joe亲切、专业。CI完毕，由Joe陪同前往客房。客房由普通套房（使用“套房升级奖励”预订）升级至尊享套房，酒店于此方面很是慷慨，非常感谢。尊享套房约94㎡，配备独立起居室（含客用卫生间），以现代法式风格装饰，用色明快、典雅。配备配置则秉承酒店一贯的水准（5100饮用水/TG.茶语轩茶饮/Lanvin洗护用品），相较其余房型，另增配illy咖啡机（含蒸汽奶棒）。一段时间后，收到欢迎礼，选品尚可，但规格较年初有所降低。此外，受客房使用频率及节假日期间高入住率影响，设施维护不及普通客房（门厅餐椅存在明显体液痕迹），且客房清洁存在疏忽（主卫化妆镜存在赃物且备品摆放混乱）。酒店康乐设施完备，但服务呈现较年初差距显著，除上文所述问题外，另存在以下现象：1.5月1日未依照品牌标准进行夜床整理，且事后客房服务员于此问题的回应明显与事实不符。服务员辩称，疫情以来，酒店就服务流程进行调整，早已不再主动进行夜床整理。然而，今年1月9日-11日的入住体验并非如此。且若酒店服务流程有所调整，应及时向宾客进行说明，综上，该说法不成立。2.5月1日晚间冰块递送流程不规范，以透明塑料袋作容器递送食用冰无疑欠妥。当然，作为品牌旗舰级项目，酒店服务同样存在部分可取之处：1.能够依照Online Check-in邮件要求准备客房；2.顺应集团减塑承诺，开始逐步启用木制房卡取代塑料制品；3.5月3日曾就欢迎水果中不新鲜的果品进行更换。Club Millesime·行政酒廊：行政酒廊现已恢复营运，但水准远不可与过往同日而语。餐品方面，5月1日至3日，出品水准每日皆有所降低。服务方面，虽无严重过失，但整体偏向于自助，部分情况下（例如高峰时段），甚至first drink皆无人询问，同品牌宣称的cousu main相去甚远。唯有5月1日晚间，向Nicco请求借用冰桶时，酒廊服务方才符合sofitel成员应有的呈现。Le Bar·大堂吧：与酒廊呈现急剧崩坏不同，乐吧则维持着一如既往的高水准，接待Kelly热情亲和，负责敬业，且乐于同宾客交流，工作无可挑剔。某种程度上，Le Bar的服务呈现才是我心目中Club Millesime应有的模样。餐品方面，乐吧同样值得推荐，数款特调法式鸡尾酒，连同下午茶套餐都不妨一试。欢迎饮品设置也颇具诚意。Kwee Zeen·全日制餐厅：早餐时段，出品水准较年初下滑明显，冰淇淋&现制烘焙特意档口现已取消。且面对节假日用餐人数激增，餐厅显然未做足准备，整体就餐秩序混乱。Le Chinois·中餐厅：出品风格较年初有所调整，但整体水准尚可，相对而言，仍处于值得推荐的范畴。酒店地处虹桥会展商务区，一定程度上属会展型酒店，其余宾客可经由虹桥火车站（距酒店约4km）乘轨道交通2号线/10号线/17号线出行。平心而论，酒店作为索菲特品牌大中华区唯一旗舰项目（21版加盟手册旗舰项目展示已不再包含北京），整体呈现自然不至太糟，甚至不乏亮点。但若同此前（即使是年初）的入住体验横向比较，不难看出，自飞猪联名权益体验&会员挑战计划开启以来，酒店已于运营策略方面做出诸多调整。以酒廊为例，无论餐点出品，亦或服务流程，皆逐渐向某集团看齐。个人认为，若罔顾自身优势与品牌特质，一味迎合部分新会员喜好（即一切朝某集团靠拢），未必能换来新会员的忠诚，倒可能闹出邯郸学步的笑话，望管理团队三思。