【多图】厦门华尔道夫|Waldorf Astoria XIAMEN 入住报告

推荐指数：4.5星本次入住时会员级别：金卡整个酒店的设计风格非常高雅，有格调。刚到酒店门口，就有4个人来帮忙开车门拿行李，目测是两个门童，两个安保人员，这阵仗有点吓人。办理入住时，前台正好有客人在办理，我们很快就被引导到休息厅里坐下，然后有工作人员来到休息区给我们办理入住，全程蹲着与我们保持同等高度，这细节好评。听说每家华尔道夫都一个特别的钟房间我订的是远景房，提前邮件咨询是否能够升级，很快就电话回复说可以，不过就升了楼层而已，房型没变。我同行的朋友也是一样的房型，但是房间内的配色不一样，我的是红色大理石，他的是绿色大理石。房间结构也稍微不同，我的是浴室空间相对紧凑，房间空间大。我朋友的是浴室空间大，房间空间相对紧凑，所以他的浴缸都特别大。房号设计有新意，电视显示欢迎词会提前把客户姓氏录入，入住的房卡还有配一张本人级别的会员权益，这一点做得挺好的，可以强化会员体系的宣传。欢迎礼的核桃酥很好吃！备品是菲拉格慕的，mini bar有胶囊咖啡等常规的东西。值得表扬的是浴室里的玻璃门擦得非常干净明亮，一点水渍都没有（不知道是否能长期保持）窗外的景色，有个公园吧，也能看到户外的泳池。厦门华尔道夫有好几个餐厅，分别不同功能，从一楼的休闲功能到五楼的下午茶，六楼的中西餐，还有更私密的商务宴请。每个的装修风格都不同，具体介绍在电视上可以看到。我的两次用餐都在6楼的汇壹餐厅（中间有个旋转楼梯可以下到五楼的翼庭），一次是晚餐，一次是早餐。先说晚餐，味道并不惊艳，很常规，牛排按服务员推荐的5成熟下单，结果我吃的时候发现并不均匀，外面都已经7成熟了，结账是服务员询问意见时我提出了这一点，他马上解释到因为这是烤箱做的，跟常用的烹饪方式不同之类的。他能及时回答疑问，不知道是这个意见提得多了，还是因为他们对每个菜都了解。离开时服务员也会一路送到电梯口，询问回客房还是下楼，帮忙按电梯，目送我们进电梯后才离开，服务意识强。再说早餐，半自助的，大部分热菜需要点单，所以摆出来的东西不多，然而，不知道是餐厅设计的原因，还是人太多的原因，稍显拥挤。味道也是一般，煎蛋连酱油都没配。。。其实有点想不明白为什么用办自助的方式，人一多，上菜就不及时，有些赶时间的人，很难控制自己吃早餐的进度。也不知道分量是多少，在等上菜的过程不知道自己应该吃多少别的自助的食品。我觉得可以在办理入住时提前告知客户这种用餐模式，让赶时间的人可以安排好用餐时间。 本次用餐还看了个小插曲，放在后面的“难忘瞬间”说吧。我由于时间原因，没去尝标志性的红丝绒蛋糕，拜托我的朋友去尝了。他说好吃，不甜腻。现在的人对一款甜品最高的评价应该就是“不甜”了。给大家建议，酒店楼下其实挺多餐厅的，环境也不错，至于味道我没去体检，估计不会比这差，起码价格更对得起味道吧。没有使用健身房，其他设施还是不错的，游泳池的水质很好。翼庭对外有个户外空间，游泳池就在那，还有个草坪，入住期间连续两天都有人在那办户外婚礼。前面提到了半自助的问题，隔壁桌刚坐下没多久，就开始大声发牢骚，说这样的设置不合理，极度愚蠢之类的，服务员很快就给他们上了他们点的食物，引发另外一桌比他们更早到的客户不满意，因为他们更早到，更早点单，而酒店的处理却是“会哭的孩子有奶喝”，优先处理那桌会吵的客人。后来更早到的客人把经理叫来，询问为何如此安排，该经理只会抱歉不好意思，尽快上，并没有安抚好客人的情绪，也没有解释原因（虽然解释也没用，毕竟是酒店方没处理好）。与此同时，我朋友打开自己的餐巾，发现里面夹了两条很长的头发，我们也顺便把经理叫过来看看，他只是让员工马上更换，也没任何表态。这些事情加在一起，那一刻我真的觉得这家餐厅的经理管理很有问题。总的来说，厦门华尔道夫非常值得一住，设计非常用心，真的可以说是一步一景。员工的服务态度也很好，但只停留在表面上的服务好，还没到能真正用心的地步，不过这是一个长期培训的过程，相信下次入住会有改善的。餐饮的味道也是有待提高的。所以我会推荐亲友入住，但餐饮可以在外面解决。