餐厅的选择理由:希尔顿酒店首进兰州,体验自助餐
餐厅抵达:可乘坐地铁1号线,兰州大学站下车,A出口向北200米步行到达,打车直接到盛达希尔顿酒店门口,公交车南昌路十字站下车,自驾可以停在地下酒店专用停车位,目前因地面未干,本月底就可正常使用
预定方式:开业前官网上线双十一活动购买的餐券,现在正式开业后,在小程序上也可以购买餐券,会员折扣目前暂时没有
餐厅位置:兰州市城关区天水北路3号盛达希尔顿酒店52层
类型:西式自助餐
人均消费:225-308元
以下评分均以满分10分为标准
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引导接待:进入酒店表明自助餐,会有酒店工作人员指引电梯间位置,出电梯后会有工作人员引导进入餐厅,餐厅门口核对完预约后会有专人引导至餐桌
用餐中服务:态度亲切和蔼,有问必答,因为是自助餐,收空盘也很积极,桌子上不会有餐盘堆积,用餐感受优秀,取餐时,对于不知道食用方法的菜系可询问主厨,主厨会进行专业介绍以及食用方法和搭配要点,综合评分9.5分
餐厅装修及环境:装修十分现代,高端,用餐周围环境宽敞整洁,餐台摆设也很有序,符合五星级酒店标准
餐厅大堂及包间:大厅涵盖了2-6人不同座位,分别是2、4、6人座位,满足6人以内自由选择座位进行用餐,座位间距比较大,因为是自助餐,需要多次取餐,进进出出不会影响到别人;包间目测有三间,10人左右座位,人多的话,也可以和工作人员沟通加座位
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食物装盘美感:很不错,实物展台摆盘让人一看就很有食欲,色彩搭配属于高端搭配,缺点是客流高峰期餐品消耗过快导致空餐盘的出现,需在高峰期,及时补充。综合评分9.5分
食物种类:种类涵盖海鲜、面食(有兰州牛肉面)、日式寿司、麻辣烫、高端甜点、酒庄红酒、玫瑰香槟、高端起泡酒
口味:自助餐就比较适合大众口味,甜品很优秀,不腻,非常好吃
分量:根据自己需求拿取即可,螃蟹很大,虾也很大,肉类分量十足
特色:应该是兰州唯一一家有冷切火腿,鲜切金枪鱼的自助餐,帕尔马火腿味道很好,用餐中会有两轮送餐,第一轮是按位送醉蟹,整只醉蟹,膏肥肉美,第二轮是定制甜点,口感不错,没有冰箱味,抹布味等奇怪的味道;鲍鱼按位供应,一人一只,饱满好吃
部分按位供应的菜品有:鲍鱼、大闸蟹、金枪鱼
综合评分:9分
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餐厅的优点:因为是刚开业,无论从整体服务到菜品呈现都很不错,工作人员很专业,有问必回,主动倒酒,过道里遇见客人,主动让路,有五星级酒店服务人员的标准,装修大气,高端上档次
餐厅的缺点:有一些含酒精食品或用酒腌制过原料的食物,没有明确标识或者Tips提示,开车来的食客不知道,拿了之后发现吃不了会造成不必要浪费,后期可以进行改进,同时建议将海鲜类菜品的禁忌做个小提示,避免有忌口的顾客误食
酒店积分的获得情况:目前没有相关政策,不清楚后期会否有调整
餐厅整体性价比:作为兰州市新开业的五星级酒店自助餐,整体档次水平要高于其他餐厅,目前看来,性价比还不错,据说每月都有定制菜单和不同的品类送餐,希望越做越好
推荐程度:综合评分9.5分,值得推荐
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