#懂得越多，玩得越嗨#成都寻味，成都W一日游～

一、抵达酒店到成都逛吃，本来计划在成都富力丽思卡尔顿住两天，但是由于成都W附近有两家米其林一星餐厅，而且距离成都声明在外的甜点店，LANLIZI Patisserie，近得多，于是决定在他家住一晚。在成都逛吃了一天，从丽思卡尔顿转场到他家，然后礼宾因为在处理事情不在岗，自己把行李卸下来，想想丽思卡尔顿的礼宾小跑着出来开车门……晚上9点到店，不出所料，就是不给升级套房，app上有在售也不给，作为“尊贵的”小白金会员，额只好现场在前台下他家的套房订单，原来“没有的”套房立马就有了，前台立马安排同事上去查房，请先在大堂吧等一下，过了半个小时，查好房了，给免了大堂吧的饮料钱，还算不错，额还再要了一瓶气泡水，结果最后也没有喝，留在房间冰箱了，可惜了。额觉得要是真没套房了，例如迪庆月光城英迪格也就3间套房，订晚了，都给安排出去了，酒店给升到当天能升的最好的房间，也没啥好说的，而且也能感觉到酒店团队实实在在地努力提升入住体验，而这家就是答应了给延迟到6点退房，结果在外面逛吃回酒店，电话就过来了，说是得4点退房，有没有做好信息交接，额是不知道了。所以说，越是懂得多，越是知道人情世故影响生活的每一面，额表示理解，不过做生意嘛，大大方方地谈钱，省了很多尴尬，南京丽思卡尔顿在这方面就敞亮很多，建议他家参考一下。他家大堂的装修确实很漂亮，特别是金属蓝配色的吊饰，不过规模和酷炫程度相对西安W还是差了些。大堂吧是真酒吧，额特别喜欢吊顶的流线纹路设计。酒吧还是夜间更漂亮。电梯间的挂饰也是金属光泽的设计。二、客房他家也是很实诚，订了上佳套房就给上佳套房，原因是有间奇幻套房烟味重，其他的奇幻套房都在低楼层，好吧……毕竟作为“尊贵的”小白金，额能说啥子哦。客房套内面积98平米，客厅和卧室的面积大体相当，空间感是足够的。相对炫酷的大堂设计，他家套房的装修确实是差些意思，大概也就是客厅的餐桌上方的吊灯和衣帽间的组合脸谱背景墙让额的印象比较深。三、设施与服务他家健身房楼层不高，小区景观，但是器材种类齐全，还是不错的。四、餐饮由于逛吃的计划排得太慢，就在他家体验了一下早餐，在位于3层的型乐餐厅提供。餐厅的装修类似时尚版的超级文和友，各种鲜艳的配色，文字装饰，还有摆件，挺有特色的。不过早餐品质就比较一般了，和成都丽思卡尔顿差不少，甚至成都领地希尔顿嘉悦里的早餐都要比他家略好一些，不过他家早餐有冰淇淋提供倒是加分项，可惜当天有去吃甜点的计划，放弃了。另外他家9点左右也没啥客人用餐，估计入住率也不太高，丽思卡尔顿同时段的早餐上座率则要高很多。五、周边玩乐他家周边有两家米其林一星餐厅，分别是Silver pot·银锅现代川菜和柴门荟，前者没了解是否属于某餐饮品牌的分支，而后者则是成都柴门餐饮公司下属的高端餐厅，运营模式类似于新荣记。按道理两家餐厅都评上了米其林一星，应该在各方面都是旗鼓相当的，但是银锅的问题出在为了增加午餐时段的上座率，推出了廉价套餐，668元双人份的套餐，菜品看着确实挺不错，海参、扇贝、牛肉等食材都给配齐了，但是这样的配置，如果说是单人份，额觉得在选材上还能有保障，双人份确实很考验餐厅的成本控制水平，结果就是毫无悬念的品质拉胯，另外就是他家的上菜节奏紊乱，由于他家的每一道菜品都是按位上，很考验厨房出菜和客人进餐的协调，也增加了后厨和前厅的工作压力，他家明显是没有照顾客人用餐的进度，一会推着客人往前赶，一会儿又断档……本来没想着去柴门荟用餐的，结果在银锅的用餐过程中，额和朋友讨论的主题居然是要不要问问柴门荟营业到几点，菜品分量多不多，是否可以点半份……终于在银锅给额们上了一道明显经过技术处理、弹性异常的牛肉后，额们彻底被破防了，和餐厅商量免了两支巴黎水的钱后，直接走了，实在是不想再待他家吃饭了。其实银锅的服务不差，推出高性价比的午市套餐让顾客体验从而吸引其在晚餐时段光顾也是正常的商业策略，但是菜单设计和品控都不如意，额从部分菜品的摆盘都感觉到浓浓的敷衍气息，最终高性价比成了高惊吓，完全是在砸自己的招牌。所谓没有对比就没有伤害，柴门荟的装修设计和灯光设计要比银锅出色，到他家虽然过了正常饭点，但是餐厅团队也专门安排了服务员提供全程服务，由于提前沟通过，选了可以按位上或者可以做半份的菜品，避免了吃不完的窘况。额觉得柴门荟与新荣记颇为类似，虽然就性价比和服务方面和新荣记还是有一些差距，但是也属于优秀的范畴了，菜品的出品也不错，两人用餐消费了1000元，虽然确实比银锅贵，但是体验则是远好于银锅，也不知道银锅的经营者是怎么想的，评米其林应该花了不少成本，那么不爱惜羽毛……此次在成都体验了3家米其林一星餐厅，还有一家米其林推荐，其中性价比最高的是许家菜，两人用晚餐才520元，但是出品一点不马虎，分量也多，最后有两道菜没吃完给打包了，强烈推荐，柴门荟则是综合体验最好的，虽然性价比不及许家菜，但是出品、环境和服务则更优秀，是额觉得最接近新荣记的连锁餐饮品牌，成都富力丽思卡尔顿·丽轩则是中规中矩，各项都还可以，而银锅，真是大写的悲剧，丽轩没评上米其林一星，都得暗自神伤一下了……在柴门荟用完餐，又去了大源中央公园体验一家成都法甜天花板级别的甜点店，LANLIZI Patisserie，外号“烂李子”，原来以为他家的调味会如同LENÔTRE 雷诺特法式西点那样甜腻，结果甜度控制得很好，每款甜点的品质都很优秀，除了价格和雷诺特看齐偏贵外，各方面都很优秀，额都感叹在广州就没有这么优秀的法甜店，不过就性价比来说，额是更推荐大学路上的L'Amore Sette，同样优秀的品质，相对较低的价格，而且距离市中心更近，和这两家相比，额之前在成都体验过的The Rougé fine dessert柔霁，确实在法甜方面还有差距，另外苏州的法甜天花板，八月法式甜品面包 Août Patisserie，也是因为调味太甜，不如成都这两家得额心。六、整体评价在他家的体验，确实挺像在银锅的体验，都是有些期待，但是实际体验都不如预期，不过他家至少不似银锅那般中途劝退，还是可以抢救一下的。不过从服务、早餐品质还有性价比来说，成都丽思卡尔顿确实比他家好不少。