[已过期] #虎年新春行#你永远可以相信意轩的出品-广州丽思卡尔顿Limoni

穿过复古的丽思卡尔顿大堂，还真是怀念这个地方，虽然过了一段时间没有过来，依然非常有怀旧感，纵使时光过去，也依然是越来越有味道，三楼就是意轩喇，有电梯就有热情的招待引领，服务很周到。意轩这边也是跟酒店的底蕴一致，都是内敛奢华的古董风，就喜欢这种特别安静的感觉，很适合在这边聊天，刚好也是我们的纪念日，喝弱碱性的普娜矿泉水。餐前面包，可以选择搭配橄榄酱或者黑醋，视乎个人的口味，我就喜欢这边的橄榄酱配面包，很好的综合了面包的淀粉质口感。前菜之前是头盘的甜品树，造型真可谓是满分了，独特的许愿树上面挂满了甜品，从白色吃起，一路往深颜色吃过去，口感从清淡逐渐往丰盈递进。前菜是带子，茴香还有橄榄菜的混合海洋沙拉，带子上来的时候保持八成熟左右，确保还是有很细腻的口感，上面浇上龙虾汁高汤，超嫩带子前菜就很惊艳。主食是意大利手指面，大厨纯手工制作的意大利面条，红色的是红椒粉面，白色的是原味，搭配柚子酱，龙虾铺顶，分量刚刚好，酱汁的搭配特别优秀。鳕鱼采用的是低温慢煮的方式，确保了外脆内嫩的口感，上面铺有鱼子酱，旁边的是南瓜酱，南瓜酱值得一提的是真的是很适合搭配鳕鱼，回家也想研究一下这种做法。甜品绝对是点睛之作，意轩的提拉米苏可以说是一绝了，里面混合了奶油，饼干，还有咖啡冻，敲碎表层的巧克力脆，混合泡沫半固体状的提拉米苏，一点也不会觉得腻，绝对是吃过最优异的提拉米苏了。柠檬甜品也真的是相当好的口感，适合吃不惯提拉米苏的人，主要是柠檬的口感实在是太清新了，还有让人唤醒舌头味蕾的柠檬冰搭配酥化的饼干脆。最后是手工甜品，有好几个款可以选择，这个盒子实在是太漂亮了，特别精致的盒子，选择了侧边的手工巧克力，有点类似费列罗的口感，但是会更加的顺滑。每一道的出品都相当的出色，你永远可以相信意轩的出品，全程倒水相当勤快，一对一服务，值得一提的是，这边的意大利葡萄酒也是值得尝试的，有好几款都相当不错的口感。地址：珠江新城兴安路3号丽思卡尔顿酒店3层