写完上一偏深圳文华东方的公区和客房,就耽误了很久,终于有时间开始餐饮篇的介绍。
酒店着力推广的中餐厅东湾,主厨也是广州米其林二星Jiang by chef Fei的主厨辉师傅主理。
餐厅位于酒店负一层,与宴会厅同一建筑,题字邀请了目前名声不大好的冯唐,虽然不大喜欢他,但是字写得还不错。
餐厅面积还挺大的,比广州的江大很多,座位也要宽敞不少。设计上和酒店一样克制,现代偏中式,我在大厅用餐,好像没有窗户,全靠灯光。
因为酒店早餐很不错,所以中午实在吃不下,就稍微点了几道小菜。广州江的主打菜这里基本都有,有个特别的招牌菜南乳鹅肝,鹅肝制成腐乳造型,用腐乳汁巧妙的解除了油腻,还是很推荐的。
东湾的菜品感觉水平在线,但是价格就比广州MO的江贵上不少了,起码40%,可能看深圳人实在人傻钱多吧。
冯唐的书法
南乳鹅肝
蟹粉小笼包
松露肠粉
酒店的全日制餐厅在大堂同层,起名为叁餐,倒也讨巧。
餐厅设计走的是简欧风格,白色为主体,景观也很不错。
早餐在深圳来看绝对属于一线,也远远超过广州文华东方。
我住那几天酒店刚刚改成了全自助,虽然是自助,但是有些摊位亦可以单点,服务员会贴心的将点好的食物送到位置。
食物种类较为丰富,且精致、味道好。虽不在三亚,但是每天都有新鲜的椰子,且初一那天还有5J车厘子提供。推荐的香蕉松饼,是剥开香蕉现做,中间还有夹心。
早餐水平还是物有所值的。
鲜榨果汁,可以按要求随意混搭
5J车厘子
现开椰子
MO BAR 一样是不可以错过的,这家主打工业风的酒吧位于酒店顶层。
工业风设计还是挺有特色的,还能俯瞰福田CBD夜景,是很值得一去的,当然价格可能同级最高,且节假日有可观的低消。
酒店的鸡尾酒单和广州的AISA50庙前冰室合作,推出了以活字印刷为概念的10款鸡尾酒,试了几款,水平还是在线的。
庙前冰室的顾问公司还是有两把刷子,讲故事能力一流,给不少酒吧提供一揽子解决方案,三亚1hotel也是和他们合作的。
MO吧
6号鸡尾酒由来
大堂酒廊也是主打高空景观,不过入住那几天天气不好就没有试。
下午茶价格比柏悦高一些,但是有两杯香槟,也不算价格离谱。
下次有机会再去试试。
下午茶menu
五、 西班牙餐厅及饼房| TAPAS 77&Cake Shop
酒店的西班牙餐厅TAPAS77,顾名思义,就在77层。
设计蛮有特色,且有两层挑高,主厨好像是阿根廷人。
本来想去西班牙餐厅吃顿饭的,但是初一、初二都不开,除夕总得出去吃个年夜饭,就遗憾错过了。
看了下菜单也不便宜,人均起码也得500 吧。
酒店饼房在一楼,直通户外,生意好像还不错,下次再试一下吧。
深圳文华的餐厅还是相对比较多的,入住期间尽量体验了多个餐厅,另有日本餐厅也因休息未能尝试。
酒店的整体餐饮水平还是比较高的,无论是丰富且在线的早餐,辉师傅主理的东湾,抑或是和庙前合作的MO BAR。
当然酒店餐厅的价格也是比较高的,可能高过深圳一线其他酒店。
谢谢阅读。