[已过期] 西安丽思卡尔顿：炙焰日式餐厅

一、 餐厅预订及抵达 之前在西安丽思卡尔顿鲜厨房就餐，印象真的挺好。鲜厨房预定座位，然后就餐时主动核对预定信息，然后带领座位，发现座位上竟然留下了我的名牌，有我的姓的拼音，然后后面带着先生。这也是吃过这么多自助餐厅，第一次的体验，然后服务生Grace Chen陈元媛女士全程为我服务，真的体会到丽思卡尔顿的服务是怎么样的。鲜厨房的图片没有备份了，虽然餐饮没有达到吃过的天花板，但服务还是令我神往，再次和朋友体验了日料放题餐厅（炙焰）。 后面有幸等到西安轨道交通6号线开通，位于“甘家寨A出口”，出口即是酒店，旁边就是高新中大国际，和成都IFS同款大熊猫设计的蓝色熊，应该是北极熊吧。西安丽思的业主也就是中大。 提前一天预定炙焰日式餐厅，两位，到店时间也一并询问，然后到店再次主动核对预定信息，带领就坐。 整体的就餐体验下来，推荐指数4.5颗星。 酒店门口 酒店大堂 二、 餐厅服务及环境 餐厅环境还是清一色的原木色，并且装潢也有日式的风格，毕竟日料餐厅。座位是铁板烧围坐，当时和我们一起的还有其他食客。氛围和服务都还可以，服务员比较有眼力劲，招手即来，服务完毕即走，没有过度服务也没有服务不周。 餐厅名牌 三、 食物评价 毕竟是日料放题餐厅，刺身种类确实也不算少，基本应有尽有，除了生蚝刺身，好像其他的都有，北极贝、甜虾、三文鱼、鲷鱼、金枪鱼、鲍鱼、鲥鱼、八爪鱼等。摆盘也是挺好看的。其他的铁板和烤制类有芝士生蚝、蒜蓉生蚝、芝士虾、扇贝、铁板牛肉粒、牛排、羊排、鹅肝等等，味道其实比较一般，中规中矩，没有惊艳到。但刺身的种类我是满意的。 后面也品尝了茶碗蒸、碳烤鳗鱼、银芽等，味道也还行。 北极贝/八爪鱼/甜虾/鲷鱼/鲥鱼/鲍鱼/金枪鱼/三文鱼 红酒鹅肝/铁板牛肉粒/羊排/牛排 芝士生蚝 蒜蓉扇贝/鲍鱼/蒜蓉生蚝/香煎鳕鱼/碳烤牛舌/碳烤虾 天妇罗 盐烤大虾 银芽/芦笋 茶碗蒸 碳烤鳗鱼 四、 整体评价 整体感觉还可以，和鲜厨房相比各有特色，餐饮食材的品质很高，但是口味有待提高，服务还可以，综合考虑，500一位的价格还是有点略高，性价比不算高，虽然摆盘看起来餐品种类还挺全，但其实菜单上菜品种类并不多，还是有上升的空间，综合推荐指数4.5颗星。