对于非面食爱好者来说在西安简直找不到什么好吃的,思来想去最后还是选择了去唐华吃一顿晚饭,一方面饭店离曲江核心景区比较近,毗邻大雁塔公园,吃完饭信步可达大唐不夜城;另一方面唐华本身唐风古韵的设计和静谧的环境还是非常不错的,算是西安比较典型的新唐风建筑,可以值得特地来参观一下。
酒店建筑由中国工程院院士张锦秋先生设计,大门气派十足,不同于江南园林酒店的小桥流水,酒店最大程度地再现了大唐风范。
酒店最为吸睛的莫过于由日本壁画家于30多年前创作的高悬于大堂回廊之上的四面壁画《二都花宴图》,历经修复之后再次熠熠生辉,置身大堂,被头顶的壁画包围,让人仿若穿越回盛唐。
酒店大堂吧设置在靠近中庭的一侧,可以选择室内也可以落座室外。
中庭小花园虽不及江南园林的设计,但也是极力融合了假山石、回廊、亭台等多种元素,运气好的话可以在院子里碰到酒店饲养的孔雀闲庭信步。
彩丰楼位于酒店2楼,就在回廊的一侧,入口处灯光比较暗。门口放置着餐厅所获得过的一些荣誉,2022和2023年连续两年都是黑珍珠一钻餐厅。
入口设一玄关,摆放了一些装饰物件,例如花艺点缀的鸟笼、雕刻有不同场景用来放饭菜的提篮等等。
通过一条长长的走廊便可以到达主要用餐区域。走廊采用了竹子造型的灯柱,意欲营造出竹林深深,曲径通幽的意境。
餐厅用餐区域不算特别大,有几桌客人都分散安排就座,同时用一些屏风隔断创造出了很好的私密环境。
彩丰楼主要做的是粤菜,不过也是结合了西安本地特色,有一些融合菜品。
「煎酿豉椒鲍鱼鸡」
很少在外面吃到青椒塞肉,印象中只有家里用大圆青椒做过。这道菜用长条型的青椒来做,填塞了鸡肉,搭配鲜鲍一起炒,应该是当晚最下饭的一道菜,豆豉的香味混合着鲍鱼的鲜香浸润到青椒中去,提升了整体口感。
「油泼桂鱼」
不同于以往吃的沸腾鱼或者水煮鱼片,西安这边用油泼扯面的做法做出了一道油泼桂花鱼,辣子的量还算是比较克制的,辣度也是能承受的范围之内,只是辣子和鱼肉的组合吃着总觉得让鱼肉少了Q弹的口感。配菜是内脂豆腐,配上辣子倒是有一点麻婆豆腐的感觉了。
「经典天鹅酥」
外形小巧精致,内陷是奶黄流沙馅,传统广式茶点的味道,能够在西北吃到比较正宗的广式茶点还是挺让人欣慰的。
最后不能免俗的来一份钟水饺。
整体而言没有多少踩雷的菜品,结合会员折扣,最终价格也还算比较亲民。
当然如果是碳水爱好者的话不妨去市井街巷走走,肯定会有不少惊喜的发现。