日本｜京都御三家之【柊家旅馆】

此篇为“京都御三家”旅馆介绍的第二篇 ——【柊家旅館】始创于1818年的柊家旅馆，是一座典型的家族式旅馆，至今已传至第六代女将。 柊(zhōng）：一种类似“冬青”的植物，据说初代当家的信奉下鸭神社的比良木神社而在旅馆四周遍植冬青木，便因此得名；馆内随处可见恬淡雅致的柊叶图样，被套、枕套、浴衣以及餐具茶碗上，也隐约浮现着柊叶的图样延续至今的高雅精致，禅意浓厚的古朴风味，令包括伊丽莎白泰勒、约翰列侬、卓别林在内的大咖都曾慕名而来，张国荣也曾到访过柊家旅館；放眼日本国内，倭国很多文人骚客兼任酒店控，爱在旅馆找创作灵感，其中最著名的莫过于三岛由纪夫和诺贝尔文学奖得主川端康成，这两位文豪曾下榻过的客房如今依然健在，房间号及预订指南后文详述迈进柊家大门，便似乘坐时光机穿越回了古早年代。昏黄温馨的灯光，伴奏是咿呀作响的老旧木地板，视线所及，皆是从未改换的古朴摆设，内心涌起莫名的安心与平和柊家旅馆完全保留江户末期时代风味，维护传统木造数寄屋建筑，令所有客房的住客都能享受造景的乐趣柊家的另一个魅力体现在客厅与庭院的关系中。荒草、树木、青苔和石头构成的自然；供脱鞋休息用的榻榻米厅室营造出的清净空间，二者和谐演出，完美过渡。室内宽敞明亮，恰到好处的壁龛阴影中配有应季的装饰、鲜花、挂轴，供客人赏味，感受时令，感受内心除了体验旅馆文化、参观传统日式建筑外，柊家旅馆的怀石料理在几年前被米其林红宝书鉴为1星；文化底蕴丰富的住宿体验有了美味食物的加持，真正的做到了让每位住客都“宾至如归”怀石料理原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是佛教僧人在坐禅时在腹上放上暖石以对抗饥饿的感觉。 其形式为“一汁三菜”。怀石料理极端讲求精致，无论餐具还是食物的摆放都要求很高而被视为食物界的艺术品柊家旅館的食物是真的好吃，是那种味道朴素但会让人感受到幸福的好吃！也是御三家中食物品质最高的一家旅馆公区面积不大，按照建筑物建造的年代，大致可分为“江户建筑区”、“明治建筑区”、“昭和建筑区”，以及新馆的“平成建筑区”，各有风味，各有特色柊家旅館在公区提供两间公共浴室，预约制，包场浴室，纯室内浴室，无温泉，无景观，但可以体验到100年前的人们泡汤时的感受柊家旅館建筑主体为两层扁柏木结构，新馆为2006年建成的三层钢结构建筑到访当天，女将到客房来打招呼，寒暄后得知喝水从事建筑设计行业，特别热情的介绍了整个旅馆的建筑，并带喝水参观了部分客房，内装方面细节满满，受益匪浅关于本馆和新馆订房订房的小建议：夏季到访，首选本馆，老房子空气流通比较好，体验传统旅馆的魅力；冬季到访，首选新馆，新房子密闭性好，暖和舒适在这个设计酒店、精品酒店横行的世界，传统日式旅馆，是一种非常微妙的存在；传承千百年的待客之道、家传女将文化，一如众多手作职人匠艺，柊家旅館用专注恒一的热情，展现着古朴隽永、精于细节的日式美学柊家旅館，绝对值得一住☺️☺️