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暹粒柏悦|吴哥炎热旱季中的秘境绿洲

2024-6-4 09:19 | 作者: guxionchu | 查看: 1271| 评论: 0| 原帖 |赞:  12

摘要: 一、 概览 | Memories柏悦也住过不少家了,这家是我为数不多觉得:1)入住前不抱预期,入住后体验之惊艳;2)虽然在闹市路口(对面还有个加油站),可走进酒店就度假感拉满;3)入夜仪式氛围感认真而神圣,会考虑在 ...

一、 概览 | Memories

柏悦也住过不少家了,这家是我为数不多觉得:
1)入住前不抱预期,入住后体验之惊艳;
2)虽然在闹市路口(对面还有个加油站),可走进酒店就度假感拉满;
3)入夜仪式氛围感认真而神圣,会考虑在酒店餐厅晚餐;
4)酒店工作人员是发自内心的爱他们的工作,服务也是由衷地热心;
5)酒店乍一看其貌不扬,但走在里面细细品味会很有质感;
无怪乎刚入住西贡柏悦的时候跟前厅经理闲聊旅行下一站,我说会去暹粒并且会入住暹粒柏悦,她激动地拍起手来说那是一家“incredibly beautiful Park Hyatt, you must be loving it”。
事实上,确实非常喜欢,会离开之后觉得三天两夜太过匆忙。这会是各种因缘际会之下迄今我觉得最棒的一家PH。
41度的旱季三天,热到恍惚之际,每当回到酒店,清凉的感觉就像是回到绿洲。十分确信这种感觉大概在今后的旅行中再难以浮现。214556YARRRSYMBWTMCAMZ.png
精巧而酒店,因为信仰感而又宏伟。
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一进到酒店,度假感就无处不在。
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入夜的感觉认真而又神圣,可惜连天的傍晚都在外边晃荡。

二、 到达与客房 |  Arrival and in Room

到达暹粒是下午,从机场出来大巴要等40分钟,直接接受了搭客司机的offer(小刀2美元),对暹粒柏悦第一印象是,当对司机说去暹粒柏悦,司机很激动地说“the best hotel in Siem Reap”,哈哈。
暹粒机场已转场新机场,坐车差不多一小时才到了PH所在的闹市,傍晚的暑气还没能散去,进酒店的大门随之奉上的香茅精油的冰毛巾将疲惫扫尽。
恰逢入夜仪式,欣赏了器乐和舞蹈表演,不比后来预约的阿普萨拉专场演出差。
大概等了20分钟,房间办好了,C4券和积分兑换的2晚,本来想上套房券后来算了,给分配了顶层朝花园的房间,感觉还不错。
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前厅里的弥勒佛木雕稍有亲切但跳脱。
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但从37度的户外进到清凉的大堂,非常舒爽。
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推荐的欢迎jiu造型很古早,柠檬 苹果的调味有点像山楂。
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酒店大堂通向餐厅、客梯和酒店门厅的过道展示了非常多的在地文化艺术元素。
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餐厅和庭院一圈围绕着桌椅,入夜时分可以围坐用餐并欣赏入夜仪式及表演。
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看了两晚上的表演,有纯器乐、有阿普萨拉舞,也有传统文化民俗题材的演出,都挺不错,打算在酒店用晚餐的话可以不用单独去阿普萨拉专场演出了。
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酒店门厅的通道,除了展现了吴哥文化以外,本身的结构“以小见大”,原本不算很大的四层建筑,用层高叠加光效和中庭设计,营造出了颇为宏伟的端庄风格,站在这里无论是仰望还是从楼上俯瞰,自然而然地觉得这很柏悦(cue 苏柏)。
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俯瞰的灯光效果也做得非常美。
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每一层的电梯出来都是有这个通顶的中庭延伸出来的匚形布局结构,中庭一圈展现的是跟吴哥文化有关的摄影、绘画、雕塑和装饰摆件,过道上的画一直延伸到走廊尽头,当作小型文化展来层层参观也不为过。
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欢迎礼挺丰富,冬阴功口味的腰果花生尤其好吃辣椒 蒜片 香茅 柠檬叶的调味,入味且过瘾,走之前在隔壁亚洲超市又买了两包。
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门卡虽然是印在木片上的,但颇为别致,门卡的卡包适当地装饰纹路的布质卡包,很漂亮。
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房间因为在顶层,顺着屋檐的层高很开阔,高的一边还有装饰画。房间45平,由屏风电视隔成了起居和卧室部分,一点也不小,真的不讲究套房的制式,这个房间很满意了。屏风背面是小吴哥的结构图,值得玩味一下。
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出去吃了饭回来,开了夜床补了水。到了深夜暹粒毅然会有31、2度,但进到酒店就差不多25、6,而房间内默认的温度23度左右,清凉的过渡感非常舒服,每天晚上回到酒店真的是会不想再出去
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盥洗空间非常大,如果因为审美无法判断这家店够不够PH,这个盥洗室的空间绝对够格,双台盆 预防 非常宽敞的淋浴,在炎热的旱季真的非常舒爽。
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衣帽间也非常大,适合重装出行的玩家。
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杯垫虽然是纸质的,但非常好看直接顺走了每天都很炎热,切记多喝水否则很容易中暑。每天回到酒店就是加冰的菊花薄荷水一直喝。

三、 餐饮 |  Breakfast

只在酒店用了早餐,早餐厅就在庭院一侧,不知是不是旱季的缘故,没有用餐高峰期,一直没见坐满。典型的PH点餐 自选,品种跟丰富的西贡柏悦没法比,但出品在朴素的暹粒看来已是质量极高。
点餐单子绝对不容错过,多待几天的建议刷单。对柬埔寨菜的直观印象就是,跟泰国菜颇有渊源,算是清淡增甜的“泰国菜”亲戚。如果喜欢泰国菜风味,在暹粒柏悦的早餐会有惊喜。004508AVFXWSGRSEBMKRAL.png
暹粒PH展现出的融合风格,跟西贡PH的略带殖民审视的法式风情完全不一样,在餐厅或可感受到。
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水果非常丰富,切片非常奔放。对于剥来吃的水果,服务员会主动请缨刀开。
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推荐山竹猛吃,炎热地区就靠山竹来去火了。
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湿炒牛肉米粉,连吃两天好评。米粉是类似莜面鱼鱼形状的,非常弹韧,炒粉火气非常旺,牛肉过火粉嫩恰到好处,溏心蛋自不必说,点缀的葱丝豆芽和野菜也是旺火清脆,搭配当地辣酱吃真的是美好早晨食欲大开。
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素的细粉,有藕尖是特色,风味是清淡绿咖喱是超级惊喜,用咖喱的做法做了米粉,起锅蛋清勾芡,非常有浓郁气息兼顾清淡的风味。
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烤鸡配饭,跟咖喱细粉和炒牛河一比较相形见绌。
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高棉牛肉米粉,跟越南pho的区别在于,粉近似扁粉,汤头不那么甜、更偏清淡,但自己加调味可以用辣椒和青柠调出更重的风味。
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高棉特色牛肉咖喱,配烤脆馕饼,风味神似加了番茄的玛莎满咖喱。整个暹粒的口味都很像减淡增甜的泰国菜,一点不假。
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虾肉欧姆雷特,除了鱼露蘸汁以外看不出来别的特色。
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餐厅门口会有免费10分钟的按摩体验,现开椰子,和高棉咖啡。高棉咖啡很想越南的滴滤咖啡,外加炼乳和冰块的感觉,在清早就30度的地方早餐来一杯很清凉,当然咖啡豆跟越南类似、就不要讲就风味了。
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当季点餐单供参考,刷单两顿感觉质量非常高,不以量取胜所以更要细细体会。

四、 设施 |  Facilities

三天两晚对于暹粒旅行来说稍有局促,尤其是对大吴哥范围有追求的话。因此酒店的设施都没有使用,只是看了下。182130UCLMVPZSMZTLCEUO.png
二楼的户外泳池是最后一天才发现的,我真的是…挺漂亮的一个玩水性质的大泳池,真的肉眼可见地跟暹粒一路看到的绝大多数酒店拉开了单词。
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二楼泳池入口有乘凉的软榻,也有较浅的水位可以泡脚,很惬意。
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一楼的小泳池是咸水吃,感觉更像spa和一楼几间房间的配套。
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贡布胡椒是柬埔寨国家级的调味品,对做菜有需求的,一定在酒店对面的亚洲超市买点,机场3倍 价格。
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除此以外,特产还有各种香料和茶,香茅茶也是不错的自用旅游手信。
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送人的话各种干果和果干都挺适合,尤其冬阴功味的腰果花生,真的很好吃,价格也很便宜。

五、 难忘瞬间 |  the Moments

小吴哥一天,大吴哥一天,零散休闲。暹粒给我的感觉,既跟想象中相似,但细细体验又很有不同。
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阿普萨拉舞蹈演出,35刀含餐,是不错的体验,但有一说一看了下柏悦的演出,质量也挺高。
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顶着烈日爬到了吴哥窟顶层登高望远,正午极热但人也很少,在阴凉处还有些微风,但视野所及真的是有种破败的壮丽,感慨时间的力量,也赞叹精雕细琢的建筑与时间做抗争留下斑斓的痕迹。
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巴戎寺著名的笑脸,目前不让上去。
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塔布笼寺壮丽的巨树与庙宇融为一体,在夕阳和鸟叫声中,时间变得触手可及。
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圣剑寺的十字对称和大量的室内阴凉逛起来很舒服。
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女王寺最精美的粉色砖石和雕工也让人流连数转。
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在去机场的路上去了崩密列,所有寺庙中最有秘境感和时间感的地方,破败在风景中看起来是那么地合理。

六、 总结 |  Conclusion

这是一家非常有特色的柏悦,穿越了时间,穿越了炎热。我觉得很难去描述这家酒店的硬件如何,每天透过炎热回到酒店的时候,形形色色总会感受到欢迎。
我是一直不相信“家外之家”一说,但这家柏悦,真的在炎热的天气之下,有了宾至如归的感觉。
回来了半个月之后,我才觉得暹粒的劲儿缓了过来。越南的感觉是不会再去,泰国的感觉是还会再去,但都感受鲜明。对暹粒的感觉是,会想再去,但行之困难(尤其北方地区),难免会感慨一期一会。再加上炎热天气下,身体不适叠加精神恍惚,大概暹粒柏悦会成为海市蜃楼里的绿洲,似曾相识但后会遥遥无期了吧。
不过相信拍得塔布笼寺人生照片,与酒店4F一眼看到的画作无独有偶,就是冥冥之中的一种指引,或许精神境界之中我们还会再相见。184604ZZWBXBDFNOENRTSD.png184604FNKGZNRITDYMXVYV.png

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