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外滩江景套房@浦东丽思卡尔顿,附米其林一星金轩&福和慧体验

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本帖最后由 Tsukihime 于 2018-3-10 18:22 编辑
春节前错峰旅游,南纪白滨和琵琶湖之旅结束,还是从上海中转。
这次选择了之前吐槽过的浦东丽思。
硬件不错,服务差评的上海浦东丽思卡尔顿
针对之前吐槽的几点,大部分问题都有所改进。
“到店时门童没有主动行李箱,而且也没有指引大堂/电梯位置,绕了一会才找到电梯”
--这次门童主动提行李并引路,CI后行李会送到房间
“到达客房后发现没有欢迎礼品,虽然没有联系前台,但是大约半小时后还是主动送到了”
--有欢迎礼品
“第二天早餐人较多,等服务员安排了位置后去取餐,回来时发现安排的座位居然又被安排给了别的客人,虽然又安排了别的座位,但是这个体验实在是太差了,更不要说点了咖啡却一直没有下文了”
--早餐带位正常,点了茶水也及时送到
“房间内的咖啡机没有装水”
--已装水
“直到入住当天都没有主动发邮件or电话询问到达时间、是否需要什么安排等”
--问题依然存在
本次通过FHR预订了外滩景观房,P卡升级到外滩江景套,因为大部分时间都是外出,没有拍公共区域了。
外滩江景套房@浦东丽思卡尔顿,附米其林一星金轩&福和慧体验
外滩江景套房@浦东丽思卡尔顿,附米其林一星金轩&福和慧体验
外滩江景套房@浦东丽思卡尔顿,附米其林一星金轩&福和慧体验
办公区域,顺带秀一下新装备,Tumi Arrive系列的双肩包,替换掉原来有些变形的CFX...
外滩江景套房@浦东丽思卡尔顿,附米其林一星金轩&福和慧体验
欢迎礼品,份量还行
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外滩江景套房@浦东丽思卡尔顿,附米其林一星金轩&福和慧体验
上次吐槽后,这次咖啡机装了水
外滩江景套房@浦东丽思卡尔顿,附米其林一星金轩&福和慧体验
minibar也还不错
外滩江景套房@浦东丽思卡尔顿,附米其林一星金轩&福和慧体验
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窗外view还行,但是玻璃有一点点脏
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卧室
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洗漱间
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标准备品
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外滩江景套房@浦东丽思卡尔顿,附米其林一星金轩&福和慧体验
总之,这次入住总体来说体验还不错,之前那次遇到的一些小问题基本上都有改进。
两天与朋友小聚一下,分别吃了米其林一星的“金轩”和“福和慧”,都是手机出片了,不要吐槽画质。
金轩
浦东丽思的米其林一星店——金轩餐厅,2017年去过的好几家丽思里面都有米其林星级餐厅,不过大多数就一星。
京都丽思的 Tempura Mizuki (天麩羅 水暉) ,新晋一星;
东京丽思的Azure 45,一星;
澳门丽思的丽轩, 一星;
香港丽思的天龙轩,米其林二星,Tosca,米其林一星。
金轩主打粤菜,位于酒店的53层,窗外可以看到对岸的外滩江景,这次预订时间稍微晚了一些,没订到靠窗位。
外滩江景套房@浦东丽思卡尔顿,附米其林一星金轩&福和慧体验
四喜烤麸和普陀素鹅,烤麸有一点点偏甜,素鹅吃起来味道还不错。
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金轩挂炉烧鸭,表现中规中矩。
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黑蒜炖花胶鸡枞汤,黑蒜味偏重了些,其他还不错。
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鲜蟹肉大良炒鲜奶,蟹肉味和奶香结合在一起,口感还好。
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鱼汤虾干浸娃娃菜
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甜点酒酿,口感还不错(其实是比较喜欢甜食)
外滩江景套房@浦东丽思卡尔顿,附米其林一星金轩&福和慧体验
两个人吃了1500;
整体表现中规中矩,不算特别出彩,但是也没怎么踩雷;
和东京的Azure 45一样,推荐靠窗位,风景不错。
福和慧
主打素菜的米其林一星,环境简洁幽雅,从布置和装修中能感受到禅意。
圣女果上面是冰冻番茄棉花糖,入口即化,番茄味很足。
边上的是荞麦米片配薄荷豌豆泥,这个欢迎小菜让人眼前一亮。
外滩江景套房@浦东丽思卡尔顿,附米其林一星金轩&福和慧体验
芦笋,酱也是芦笋酱和其他调料,是一道时令小菜。
外滩江景套房@浦东丽思卡尔顿,附米其林一星金轩&福和慧体验
迷你葱油饼搭配上面的鹰嘴豆泥。
外滩江景套房@浦东丽思卡尔顿,附米其林一星金轩&福和慧体验
汤汁是加了龙井的松茸汤,绣球菇煮得略久,但是整体口感还行。
外滩江景套房@浦东丽思卡尔顿,附米其林一星金轩&福和慧体验
芋艿、咸蛋黄被外面的炸米包裹,需要捣碎搭配汤汁一起吃,咸蛋黄味道略显不足。
黑松露茄子,上面的是奶泡。这个组合略显奇怪,但是蛮好吃的。
外滩江景套房@浦东丽思卡尔顿,附米其林一星金轩&福和慧体验
外面是番茄,里面有夏威夷果白玉菇、黄耳等,吃的是菌类的鲜美。
底下是有机豆浆做成的豆腐,上面是松露汁和酱油的冻层,桃胶搭配白果。
外滩江景套房@浦东丽思卡尔顿,附米其林一星金轩&福和慧体验
烟熏牛肝菌,牛肝菌先是装在罐子里,用点燃的葡萄枝烟熏。拿出来后蘸着白芝麻酱吃,可以说是招牌菜之一了。
外滩江景套房@浦东丽思卡尔顿,附米其林一星金轩&福和慧体验
桂花雪葩,好吃
番薯泥做成梧桐叶形状,下面是白巧克力冰淇淋,搭配马鞭草粉末,这道菜也是一个亮点。
外滩江景套房@浦东丽思卡尔顿,附米其林一星金轩&福和慧体验
甜点,核桃酥、车厘子、黑松露巧克力等。
外滩江景套房@浦东丽思卡尔顿,附米其林一星金轩&福和慧体验
点的是780/人的套餐,可以用“精致”一词来概括每一道菜;
环境幽雅较私密,大多是以包间的形式;
菜品和服务都不错,整体来说给予好评。

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大小飞飞
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人间bu值得2019-5-15 17:48
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江湖小新2018-5-1 13:16
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AMURO2018-4-16 23:04
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KevinSun19872018-4-16 20:31
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21 个评论

fjason1022  钻石会员  2018-3-10 18:14:46  | 显示全部楼层
围观壕
happyday630  白金会员  2018-3-10 18:20:57  | 显示全部楼层
一个人住就浪费了
Louis‘    匿名飞客  发表于 1970-1-1 08:00:00
post_deleted
Alex_涛涛  蓝钻会员  2018-3-10 18:35:42  | 显示全部楼层
好贴,那么箱子为什么要放在沙发上
Tsukihime  黑钻会员   楼主| 2018-3-10 19:05:59  | 显示全部楼层
Alex_涛涛 发表于 2018-3-10 18:35
好贴,那么箱子为什么要放在沙发上
相机在里面,拿出来后就放那没管了...
rin  终钻会员  2018-3-10 19:23:09  | 显示全部楼层
必须点赞谢谢分享
vivi74  蓝钻会员  2018-3-10 21:33:29  | 显示全部楼层
福和慧看着很不错
Tsukihime  黑钻会员   楼主| 2018-3-11 11:31:49  | 显示全部楼层
vivi74 发表于 2018-3-10 21:33
福和慧看着很不错
嗯,这家素菜馆除了菜品不错,环境也比还行
Bradly  蓝钻会员  2018-3-18 19:26:09  | 显示全部楼层
小王子写得天天让我种草,我都不敢看你文章了
Tsukihime  黑钻会员   楼主| 2018-3-18 19:58:57  | 显示全部楼层
Bradly 发表于 2018-3-18 19:26
小王子写得天天让我种草,我都不敢看你文章了
浦东这家都是中转时住的,顺带刷个双倍N
上海可选的较多,浦东丽思倒不是特别推荐...
halfname  蓝钻会员  2018-3-19 09:19:44  | 显示全部楼层
謝謝分享...
飞龙冲天  黑钻会员  2018-3-19 10:17:31  | 显示全部楼层
美图好文,感谢分享,送花。
豹纹咪  钻石会员  2018-4-16 16:38:11  | 显示全部楼层
金灿灿,好耀眼
Tsukihime  黑钻会员   楼主| 2018-4-16 16:38:14  | 显示全部楼层
评论内容不可见
没给...
AMURO  钻石会员  2018-4-16 23:06:53  | 显示全部楼层
3月到上海在这家和华尔道夫之间犹豫了半天最后选了华尔道夫,现在看来应该选丽思啊

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