本帖最后由 Gracewong 于 2020-12-7 00:03 编辑 [htitle=一、,抵达酒店]東莞第一間洲際酒店今天正式營業，身在東莞當然要打打卡。 酒店位於鴻福東路1號國貿中心4號樓，緊鄰國貿中心商場，酒店開業當天遇上國貿中心開業兩周年，應該是業主爸爸的一個刻意安排吧。酒店業主是民盈國貿嘛。 洲際酒店的選址有點小失望，為什麼不是最高的那幢樓？而是只有19層高的4號樓？ 酒店外觀是中規中矩的寫字樓風格，大面積採用玻璃幕牆，可以理解酒店設計風格結合環保概念更多地利用自然採光。 中午時分到達酒店，酒店人員指引駕車駛往地下停車場，和民盈國貿中心停車場一樣，旋轉式地下停車場對不少司機來說是一個挑戰。到達酒店電梯間區域附近停好車，順着指引在半信半疑中推開了一扇防火門進入了酒店電梯間，期間沒有任何工作人員在場。 酒店大堂一樓辦理入住，辦理入住的櫃檯有專門的會員通道，標識也很明確。今天並非入住，看看拍個照。
12月6日終於開業成功！開業日期一而再再而三的推遲。
酒店外觀。
酒店外觀標誌。
樓頂打著洲際的標誌。
地下停車場指引明晰。
有點不敢相信這就是地下停車場前往酒店大堂的電梯間。
電梯按鍵一目了然。
一樓辦理入住的大堂。
喜歡這出墻的水晶樹。
看到了國際金鑰匙組織的標誌，代表酒店服務達到了國家星級酒店標準。？
辦理入住設會員專區。
普通入住辦理區。
東莞洲際的吉祥物，讓我想起帕丁熊。
低調的不能再低調的酒店正門，正如東莞城市的務實。
酒店正門的的金屬銘牌。 [/htitle][htitle=二、,客房]感謝餐飲總監Ricco Liu全程引領參觀了酒店。參觀了1120號房，在官方App上查了一下，應該是旗峰山景雙床房，非會員含稅房晚1008元。房間裝修風格簡約內斂，房頭位置採用東莞特色”莞草”編織的墻面，吊掛廣東四大名園之一的可園一角圖片，頗有東莞特色。
每個房間門口都有一塊珍貴的莞香，那可是貴比黃金的啊！
两張1.5米大床，睡著不會太壓抑。
方型小桌搭配布藝沙發，小圓桌擺放了鮮花，少見採用矮落地燈。
挺喜歡這床頭吊燈，溫暖的黃光。
模仿本土特色莞草編織成草蓆的墻面。
遠眺窗外是東莞的風水寶山黃旗山，看見了山上掛的大紅燈籠了嗎？
淋浴房採用透光玻璃門，常規備品，科勒的潔具。
刻意打造的可園磗墻風格個人感覺有那麼一點不搭。而且浴缸有點局促。
小巧精緻的洗手盤，繼廈門安達仕後見過第二個最小的洗手盤。山景房貌似沒有配備衛洗麗。
App上顯示房價。
房價不算太高，比佛山洲際標準房價高。 [/htitle][htitle=三、,设施与服务]健身中心和室內泳池位於四樓。健身中心平時供住客免費使用，也接受會員年卡辦理，目前是辦一年送半年，忘了是一萬幾的價格了。健身中心器材不算多，全景落地窗景觀也是高層寫字樓。瑜珈室是不錯的。室內恆溫泳池尚未對外開放，但也見識到首個採用水族館所選用的亞克力材質的室內泳池。額，想到在泳池旁就看到客人在泳池水下的手腳，有點奇怪。商務中心還未啟用。。。。。。定位商務型酒店，有多個多功能廳和會議室，可承辦大中型商務會議和講座，甚至年會。開業當天，東莞洲際酒店舉辦了首屆主題婚禮秀際·YU際·YU，盛會薈聚了城中不少盛裝打扮出席的漂亮女生和帥氣小哥。
270度大型落地窗全景觀，除了一幢爛尾樓，還有遠處的黃旗山。
拍起來挺漂亮的泳池。
兒童池對著一居住小區。
岸上的休息椅。
可以舉行小型宴會。
多個多功能廳外圍室外空間。
話說，頂層的小方型宴會廳，接連著愛情長廊而上，日後會成為可以舉行西式婚禮見證儀式的會場。
[/htitle][htitle=四、,餐饮]這次體驗了三樓彩豐樓中餐和一樓大堂下午茶。午餐體驗有點些許失望。中餐位置由於樓層矮，景觀一般，位置也不多，大堂普遍都是雙人桌或四人桌，也設包廂。被店員送來的一張白紙嚇了一驚，那是比茶餐廳還要隨便的菜單，連紅紙也不用了？飲茶的菜式不多，原本明年才開業卻被臨時通知營業的中餐部出品是和康帝酒店的合作，可理解為臨急抱佛腳吧。服務生態度很好，卻制乏了最重要的專業服務培訓，沒有及時更換骨碟，點的龍躉魚片粥下單發現錯了，寫成生滚雞勝瓜皮蛋粥，找了穿黑色西裝的小哥哥要求改正，也聽到他跟廚房說了要改，沒想到紅衫服務生上的依舊是雞粥。再次上來的龍躉魚片粥還是挺不錯的，厚切魚片爽脆嫩滑，粥身綿滑，彌補了服務失當。白金會員85折優惠，所有菜式價格均以人民幣為計費單位，並已含服務費及稅金。一樓大堂吧談不上網紅打卡點，目前流行的旋轉式樓梯坐落在大堂服務台一側，有點壓迫感。和中山威斯汀的是同款扶手梯。495一份的雙人下午茶餐，出品精緻，大部分點心都是即點即做，等候時間頗長。酒店選用TG系列英式茶品牌，下午茶餐的茶和咖啡都提供免費續杯，不知道是不是平時也一樣免費呢。雙人套餐份量很大，足夠三個女生吃了吧！服務中出現的一個較大瑕疵是在茶中發現不少茶渣，在大堂經理Tony主動前來問用餐體驗時我提出。得到的解釋是原本流程是使用茶隔將茶壺中的茶倒進茶杯的，可能由於茶隔不够吧。其後Tony親自重新為我們現場重新沏了两杯茶，並為我們送上了两杯檸檬水，以及東莞特色糖柚皮以表歉意。目前因剛開業入位客人不多，早餐供應全部在行政酒廊享用，現場即點即做，也有部分自助菜式。日後自助早餐會恢復在全日餐廳食用。行政酒廊出乎意料的大，更有戶外花園景觀位置，有別於傳統的行政酒廊了。
這張白紙讓我很無語。
鳳爪出品中規中矩。
鮑魚燒賣還不錯。
蒜肉生抽牛肉粒，226元。牛肉粒不够入味，火候不足，感覺爐火不够猛，而生熟程度掌握不够好，肉質不够嫩。
海貝魚湯番薯葉，106元。新鮮熬制的魚湯鮮味十足，蕃薯葉也足夠嫩，而菜式顔值卻讓我感覺像在大排檔用餐。
全場最滿意菜式，龍哥辣咖喱蝦球，86元/位。辣度適中，不會掩蓋掉大蝦的鮮味，西蘭花和椰菜花以及秋葵段充分吸收了秘制特調辣咖喱的味道，新鮮麵包卷外酥內嫩，蘸汁吃很惹味。
龍躉魚片粥也不錯。
生磨蛋白杏仁茶36元/位。口感細滑，杏仁香氣稍稍欠缺。
密封半透明開放式廚房。
中餐廳服務生在用心整理桌面。
一樓大堂吧。
水吧。
搶眼的吉祥物又出現了。
冷色系的網紅旋轉轉扶手梯。沿樓梯可到二樓尚未開業的提供雪茄和威士忌的私隱度强的私謐閣樓。
大堂吧的矮茶几和不同款沙發。
淳 全日餐廳，提供自助餐和單點，開業今天只提供自助餐，而且全場爆滿了。
全日餐廳戶外花園，也有室外座位。
泰國餐廳馥，因疫情關係，泰國主廚未能入境中國，最快要到1月才可到中國。具體時間應該也要等海關入境政策了。
大堂吧。
冰瑪奇朵，奶泡很綿，放入咖啡糖攪拌久久未能融化。
猫頭鷹圖案的骨瓷杯具很漂亮。卻很考服務員，杯身是指紋收集器。
顏值很高的下午茶餐，有新鮮烘焙的司康。
鹹點更吸引。
甜點有點膩， 馬卡龍不錯。
搭配司康的三種醬。
石龍糖柚皮。
[/htitle]一、 整体评价
感覺像是趕著開業的洲際，無論從服務還是硬件上都有著瑕疵，但作為在本土林立的酒店行業市場環境中無懼全球疫情勇於逆境開業，為數不多的國際星級酒店，是洲際的藝高人膽大的表現，也體現了東莞城市更開放包容而不再單單是本土酒店的天下，需要引入更多的國際高標準酒店管理模式從品質上提升東莞酒店業的質素。希望洲際能在最短時間能及時啟用更多的硬件設備，進一步提升服務水平，以最佳姿態迎接客人。 特別感謝餐飲總監Ricco帶我遊酒店和中餐廳副經理和Lucy 耐心聽我的個人鄙見。 |
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