Sofitel，完美呈现——上海虹桥新华联索菲特大酒店入住体验

说实话，“Sofitel，完美呈现”这个标题让我纠结了许久。毕竟，对我个人而言，最完美的Sofitel一定是西宁新华联索菲特大酒店或郑州索菲特国际饭店。那两家酒店都曾带给我超乎想象的惊喜与美好。但我深知，某些独特的入住体验具有很强的不可复制性。对于常旅客而言，稳定、可复制的高品质呈现才是第一位的。从这个角度上讲，上海虹桥新华联索菲特大酒店则是Sofitel当之无愧的完美呈现。言归正传，这次的入住体验同样分为预订、入住（会员礼遇）、设施、酒廊、餐饮与退房六个方面。

预订：

本次入住使用ACCOR PLUS - SAVER RATE价格预订了7月29日一晚的豪华房，无早税后￥557.09，算是非大促期间酒店价格比较低的时候了。入住前3天收到了来自酒店FO部门的欢迎邮件。这封欢迎邮件初看很有新意，虽然仔细研究之后，发现无非还是酒店欢迎邮件的惯常内容，并没有太多的特别之处，但确实在形式上比较符合酒店所谓“定制化”服务的理念，其他Sofitel可以适当参考一下。当然，这封欢迎邮件同样存在一些需要改进之处，例如或许是出于方便酒店根据房态随时调整房间安排的需要考虑，邮件内未提及会员级别与房型升级情况等实际内容。此外，这封邮件在排版与格式上确实存在一些问题，还需要进一步的调整完善。再完善了这两点之后，我建议Sofitel品牌不妨将这一格式的欢迎邮件作为模板向其他门店推广，客户体验应当还是非常不错的。需要说明的是，Sofitel形象图片错位是我自己电脑的问题，但正文部分包括底纹在内的版式错乱应当是酒店排版不当造成的，在多台设备上显示均有此问题。

入住（会员礼遇）：

到达酒店后，礼宾部员工认真负责，第一时间主动帮客人打开车门、提取行李，并在办理完入住手续之后，主动询问是否需要帮忙将行李送至客房，其整体表现还是可圈可点的。酒店前台Le Club精英会员通道正常开放，该通道员工也主动引导我前往该通道办理入住手续。办理入住手续的过程中，会员通道员工Johnson告知我房间已经被升级至包含行政待遇的行政房，并应我的要求帮我将房间调整为双床房。这家酒店对于乐雅会金卡会员一向比较厚道，据论坛@Luxe版主说，他每次预订豪华房（行政房下一级别）时，也都会被升级至包含行政待遇的行政房。虽然多数酒店都会如此处置，但毕竟并非条款规定，酒店能主动给与行政待遇，还是非常值得肯定的。提及这一点一方面是对酒店工作的一种肯定，另一方面我也想对前台员工Johnson提出一些建议。不得不说，Johnson在办理入住期间，全程非常热情。但这种热情并非好客，而令人有些不适。例如说，在向我说明房型升级情况时，一再强调由于我多次入住这家酒店，酒店为了回馈我的一贯支持才特别赠与了我行政待遇，并补充说这样我就无需使用A佳卡付费购买早餐了（我有在办理入住时同时递上A佳卡的习惯）。诚然，他所说的都是事实，不管是否特别或破例（大概率并非如此），赠与行政待遇与否决定权的确在于酒店，我也确实无需再购买早餐。对此，我只能说，对于酒店的慷慨我十分感谢，但我不接受这种具有一定卖弄意味的语言表达方式。关于调换房间的问题也是如此，预订时确实是我出于一时疏忽没有认真选择房型，酒店如果能帮忙调换，我非常感谢，如果不能，也实属正常。就事论事的说，Johnson确实为我调换了房型，并且新房型同样安排在7层。论坛很多位朋友都像我介绍过，酒店8层的房间由于建筑设计的原因视野受限，不及7层。但Johnson为我调整房型的同时却表示如果是之前几天，酒店入住率更高时，是无法为我调整房型的，并介绍了7层的优越性。介绍7层的优越性这点无可厚非，抛开不论，但既然已经为我更换了房型，又何苦去提前两天的事情呢。我的观点依旧不变，我感谢酒店所有的额外付出，但我反感一切变相卖弄。最后就是会员的欢迎饮料，刚开始Johnson忘记了欢迎饮料这件事情，我当时也没有反应过来。不过在我离开前，他及时叫住了我，及时弥补本来是一件很好的事情，我完全不会介意。但他在帮我填写欢迎饮料券时，又补充说我作为行政楼层的客人，有无欢迎饮料券其实影响不大。他说的不能说完全没有道理，但这种表达确实不够得体。此外，此次入住，也是我在这家酒店唯一没有收到欢迎信的一次。在这里，我有一个小小的猜想，那就是当天其实我在前台看到了厚厚一摞欢迎信，我猜其实酒店是有准备的，原先的欢迎饮料应该也在信封内，不过可能是由于一时疏忽，前台员工忘记给我了而已。当然，客观的说，Johnson的工作也有做的好的一方面 ，首先全程保持微笑，其次主动介绍了行政酒廊和电梯等设施的位置，这些都是非常可取的。坦白说，Johnson这些做法并没有什么太大的不妥，也是一种营销方式。只不过这种过于“接地气”的营销方式在我看来与主打法式优雅的Sofitel不大相符，有些不够大气。

进入房间后，很快就有员工送来欢迎鲜花和欢迎礼。我在此前的报告中多次提过他家的欢迎鲜花我非常喜欢，颜色搭配很梦幻。这次的欢迎礼是我入住这家酒店这么多次以来最丰厚的一次，除去一满盘的水果外，还额外赠送了2瓶巴黎水、3块巧克力、1块小甜饼以及一些装饰用的巧克力豆，这份欢迎礼确实给了我一个不小的惊喜。

再说欢迎饮料，欢迎饮料一直是这家酒店很大的亮点，自我所入住过的Sofitel中品质实属上乘，最近酒店再一次更新了欢迎饮料菜单，新增了一款名为柠檬酒的鸡尾酒可供选择。实际口感也还不错，大家有机会可以去试试。

设施：

新华联的设施一向没什么好说的，大家再熟悉不过，是我最喜欢的风格，可以满足我平日无处安放的“少女心”与“公主梦”。客房内，床上还有用手巾精心叠成的小兔子装饰，非常可爱，深得我心。还有就是之前提过的免费瓶装饮用水，这一点上，酒店一直都是各家Sofitel的标杆。不仅瓶装水本身的品质较高（5100格桑泉），数量也很充足，有4瓶之多。此外，比起其他房间，行政房配有浴盐，这点要给酒店点个赞。如果非要吹毛求疵的说有什么不足的话，那就是即使是行政双床房，也仅配备了手持式花洒，而无头顶花洒。不过真的是一个无伤大雅的小问题，酒店的卫浴设施均来自Roca，舒适度和易用性都是很有保障的。这一点其实甚至都不足以称之为一个问题，之所提出来，只是因为即使是在非行政楼层，酒店的大床房通常也是配备头顶花洒的，不知道双床房这样的设计是基于什么考虑。再就是即使是行政房，酒店也没有主动提供开夜床服务。不过这点我一直认为可有可无，应要求提供这种形式也没什么不好，所以也不能算是什么不足。

酒廊：

酒店的行政酒廊服务非常优异，是整个酒店服务最完美的部门，真的是让我一点不足都找不出来。下午茶时段去行政酒廊时，工作人员主动询问我需要什么饮料，我当时随口答道巴黎水，随后酒廊工作人员送来的巴黎水还配有冰块和青柠片，非常贴心。到了晚上Happy Hour时段，一进入酒廊，下午的工作人员就主动询问我是否还需要巴黎水。仅仅下午一次，就记住了我的喜好，这一点真的非常难得，也令我印象深刻。另一间让我印象深刻的事情是当我想要喝点白葡萄酒时，酒廊的一位工作人员（原谅我没有留意胸牌，因而未能记住名字，但做的真的很棒）立刻主动找出另外2中白葡萄酒供我选择，这种超出常规的服务主动性非常值得肯定。可以说，酒廊的每一个细节都做得非常优秀，例如我每次泡茶时，很快都会有工作人员来协助，又例如欢乐时光会主动询问客人是否需要添加酒水等等。餐品方面，酒廊无论是下午茶还是欢乐时光时段，均有我最爱的马卡龙提供，这一点一定要点赞。

Sofitel Club Millesime在我看来最大的特色就是非常注重与客户间的交流，这一点我在西宁索菲特酒店就深有体会。这家酒店自然也不例外，酒廊的Miya（不知道欢迎邮件是不是她写的呢）主动想要帮我们规划行程，随后与我和妈妈分享了一些工作中遇到的比较有趣的事。我个人非常喜欢这种交流的氛围，在我看来这也是Sofitel Club Millesime最大的魅力所在。

另外，据妈妈说，我在新华联中心闲逛时，她在酒廊看书等我期间，工作人员也一直有询问她是否需要小食或饮料 ，在此表示感谢。

餐饮：

本次入住共体验了锦厨全日制餐厅的早餐和自助晚餐，以及乐轩华中餐厅的午餐。无论是早餐还是晚餐，锦厨的菜品在我看来种类都比较丰富，味道则中规中矩（没有任何偏贬义的意思，都挺好的，只是没有令人特别眼前一亮的菜品），早餐时的可颂、法式吐司和日式冷面是几个不错的亮点，早晚餐都有的鲜榨果汁也不错，全天的服务都比较到位。不过锦厨的环境我是真的非常喜欢，华丽的大吊灯与旋转楼梯，配上超高的开间和厚厚的窗帘，很有童话故事中的感觉。

乐轩华是我在上海最喜欢的雅高系中餐厅，菜品口感好，服务佳，A佳卡折扣性价比超群。作为一家中餐厅，环境更是可圈可点。不过用餐途中有一个小插曲，首先需要明确的是我对当天的午餐各方面百分百的满意，所以以下只是建议，绝非投诉。当天点菜时，我们选择的一道菜就是蟹粉豆腐。不过这是我和妈妈在对话中提到的。大致情景为妈妈问我要不要吃蟹粉豆腐，我回答好啊，也确实没有向工作人员专门说明。等快要吃完的时候，蟹粉豆腐还没有上来，我去询问才知道原来这个菜并没有点上。当天的工作人员非常坚定跟我说我没有点这个菜，我说我应该是点了的，可能是误会了，此时她还依旧坚持说是我没有点。其实这只是一个很小的误会而已，主要责任也确实在我们 ，不过我还是觉得她的表达方式有些欠妥。依稀记得我在某本关于酒店管理的书中曾看到说要将“正确”让给客户。其实当天同样的事情，换一个表达方式会好很多。如果我是她的话，我可能会说：“不好意思，刚才可能是我没有听清，不小心将这个菜漏掉了，您看现在是否需要加上？”我认为这样的表达要比坚持顾客没有点这道菜来得更委婉得体。当然，这只是我自己一个不成熟的小建议，我相信她也有自己的考量。最后再重申一下，我对当天的服务非常满意，这绝非投诉。

退房：

Accor推广了非常就的Online Check-in与快速退房手续，但能落实的寥寥无几，多数酒店还是需要当场完成信用卡预授权的消费确认并签字。而在这家酒店，如果无需发票和水单，则可真的如宣传般那样仅交还房卡即可，非常值得肯定，建议以后能在更大范围内推广。

总结：

最后，一定要强调的一点是，现阶段这家酒店就是我心目中的Sofitel完美呈现，我也并没有想要投诉任何一名员工的意思。正因为有了 每一名员工的奉献，才有酒店当下如此优秀的呈现。我一定会在Feedback邮件中给与全满分好评。之所以提出这么多的细节上的建议，只是因为在写这篇报告时，我有幸收到了酒店的评价邮件。一方面，这家酒店的总经理同样是索菲特区域总监，我确实有很多想法想要传达给酒店乃至品牌方。另一方面，正因为这家酒店在我心目中堪称完美，我才希望酒店能做得更加优秀。在未来，即使遇到如我一般吹毛求疵的客人，也依旧能够做到令人无可挑剔。希望大家和酒店的相关工作人员能理解我的这点小心思，不要认为我是个很苛刻的人才好，谢谢。