{var_dump()}

#下载飞客APP,看帖更流畅、功能更全面,里程兑换券限时派送中!

发文
FLYERT 首页 报告 行程游记 享玩乐 查看内容

[已过期] 春季餐厅周 | 总算翻了「莫尔顿扒房」的牌子

2019-4-7 16:24 | 作者: 月亮与文森特 | 查看: 4006| 评论: 0| 原帖

摘要: 提醒春天到来的迹象,除了京城里满大街争相斗艳的树花以外,还有春季中国餐厅周。惯例是运通卡用户优先预定,随着网上越来越多分享运通卡号的小道贴士,这个优先通道现在也显得不那么优先,像北京场的大热门「莫尔顿 ...
提醒春天到来的迹象,除了京城里满大街争相斗艳的树花以外,还有春季中国餐厅周。

42a767bf741721fa24b10926d6d8e2eb.jpg
惯例是运通卡用户优先预定,随着网上越来越多分享运通卡号的小道贴士,这个优先通道现在也显得不那么优先,像北京场的大热门「莫尔顿扒房 Morton's Grille」简直是瞬间秒无。

2bd768e0dd04cca77618339cb172f3f6.jpg
当然,写这个推文的主要原因,正是今年终于抢到了莫尔顿(兴奋脸)。

可能是系统 bug,理应上午10 点正式开抢,然额提前十多分钟进入页面,却发现已经被抢到仅剩最后1位名额,果断迅速拿下。

抢得定心丸后,就开始慢慢挑选别的餐厅,由于对 TRB 有天然好感,便愉快定下「琥禄 Huluby TRB」。


一、 先说「琥禄 Hulu by TRB」

相比 TRB 其它系列的法餐,人均200左右的 Hulu 显得特别亲民,现代欧洲菜(偏概念轻食)。

位处三里屯潮流集散地,和周边的许多网红店装修有点相似,走的是简约且没啥特色的北欧风,胜在四周玻璃透光,一享春日阳光。

eb6dca1569692c211cac6d1fd06426f2.jpg
BTW,门口招牌的中文字体较 low,不像 TRB 惯有的风格,一度以为走错店。

4b2a2dde1d5c69763dadbac56f7c225d.jpg
餐厅周138元午餐套餐,分为头盘、主菜、甜品三道(没有餐前面包),各有两款菜品可选,俩人用餐刚好都能品尝到。总体分量比较足(不像常规法餐的量),但菜品味道表现较为逊色。

f4095e04184524c3419a9af8b2f75a30.jpg

/ 头 盘 /

「法式肉派拼盘」
猪肉鹅肝派及鹿肉配各类芥末酱

317e7efe09c1919e5c17797c2aa5f9f9.jpg
法式猪/鹿肉派拼盘配上少量小法棍,但还是超级咸。


「森林蘑菇沙拉」
混合沙拉时令蘑菇

74c3d016babaf17f0d6db76a687204fa.jpg
沙拉拌油醋汁算是爽口,额外附送了一份金枪鱼黄瓜卷。


/ 主 菜 /

「煎三文鱼煎」
挪威三文鱼配炝白豆番茄沙沙嫩菠菜

debfe22c18db7b92e3d782d82be837df.jpg
煎三文鱼相对普通,带几分番茄白豆的酸甜。


「黑胡椒香烤牛排」
香烤牛排(200克)配阿根廷风味香草酱

6448b9e004dfbe8e5f397a0a09769ac6.jpg
黑胡椒香烤牛排说好的五成熟,实质估计得七八成,偏柴,配香草酱和干辣椒粉也都是比较抢戏的调料。


/ 甜 品 /

「花生蛋糕」
花生酱配牛奶巧克力

98c38a98c534f2c6f6cee57136b3765a.jpg
「焦糖蛋糕」
牛奶巧克力慕斯配牛轧糖及焦糖酱

5120e9e7eaf69a70aca91845c6577876.jpg
花生蛋糕比焦糖蛋糕表现更佳,外表看起来都是巧克力色,实质吃起来不算过甜。


/ 体 验 /

除甜品以外,头盘和主菜几乎是无缝衔接地上菜,并不是一道吃完再上一道,以至于习惯把头盘吃完再品主菜的话,主菜早已凉掉。

474a59cf6fe69716e42b0031af393891.jpg
另外服务扣分,并无主动询问客人牛排需要几分熟,看来副牌餐厅跟主牌餐厅的差距还是比较明显的。
话说,餐具和菜品摆盘也都非常上相讨喜,ins颜值在线。



二、 重磅「莫尔顿牛排坊 Morton's Grille」


在金宝街丽晶酒店内,每日上班都能途经。

由于只捡漏了一位的餐厅周套餐,提前致电餐厅询问是否能加多一份,自然是被直接回绝。看点评有人也是仅一份套餐但两人分享,于是决意实地一试。

e37cd52f08078c3f1aa87bbebb4caa2d.jpg
准时抵店,门口接待一听来意当即面露难(bi)色(shi),几经沟通总算答应。
店里内饰比较旧,倒有点美式 Old School 风的意思,落座的位置离牛排烤炉较近,熏味略重。

d670b91a42eacb3b86ae588ff30a4dca.jpg7b1d3f0185179dc55310d7f8d6cc2b44.jpgb9f9ecdb34295e5572e47d66e410c09b.jpg6a26fdfd0b83c34e3c3943c6a729956e.jpg
我们在套餐基础上,把开胃菜和主菜升为蟹饼和肉眼牛排,升级后的肉眼牛排重达450g,本来就是两人的分量嘛(参考 Hulu 牛排的两倍)。

264af61eedc00b7d76d0bb9c3b9d1f93.jpgb0d7b6227f334c6b2240166d5b5cb23e.jpg

/ 餐 前 面 包 /

「巨型洋葱面包」

aabba33a38b9c6295ddc4f41675caa4b.jpgf84b60fecd6b00d317805978be5e83ab.jpg
不得不说,美式餐厅的菜量就是实在,每桌一个硕大烤洋葱餐前面包,莫尔顿经典标配。

据说受欢迎程度几近超越主菜,刚出炉还喷着热气,配上自家软式黄油,咸香味越发显得浓郁,入口松软非常惊艳。

更夸张的是,我们俩居然吃完了一整个。


/ 开 胃 菜 /

「珍宝蟹饼」
Jumbo Lump Crab Cake

764d0a378d7e2dd3a75982f0b0b83d95.jpg

招牌菜之一,每一口实打实的蟹肉,配上美乃滋,直观感受到确实是一道非常耗费人工的菜品,爱蟹之人不用亲自动手剥壳就能尝此美味,简直无比幸福。


/ 汤 /

「龙虾浓汤」
Lobster Bisque

417eb12b99b77be76bcd2c45af57f6f7.jpg
汤品只有「龙虾浓汤」可选,小小汤碗,不会像奶油汤那般浓郁腻味,但意式白兰地酒的后味苦辛,貌似为了体现真材实料,还留有一小块软滑的龙虾钳子肉。


/ 主 菜 /

「肉眼牛排 配土豆泥」
Center-Cut Ribeye 450g, with Mashed Potatoes

be8ab84627097eb03a7a59d35171cd91.jpg
重头戏牛排选了五成熟的肉眼,莫尔顿果然名不虚传。

特制烤炉 Brioler 明火烤制,非常有水准地将肉汁统统锁住,外焦里嫩,一刀切开后才释放出丰满肉汁,略带点肥油,肉香在口腔中四溢,一口接一口吃得非常过瘾。

两人分享正是合适,配菜土豆泥质地细腻但普通。


/ 甜 品 /

「香滑巧克力慕斯」
Double Chocolate Mousse

a5512389afa2fce79ce1ca113481eea0.jpg
甜品一般,齁甜,不值得多言。


/ 体 验 /

原本438元的餐厅周套餐,叠加178元菜品差价费和15%服务费后,最后买单700元出头,如若不是俩人分享一人餐,确实心疼荷包。 #贵自有贵的道理# 连续两顿餐厅周吃下来,回想起那块莫尔顿肉眼牛排还是会馋得直咽口水,Bravo!秋季再会~

93a08eedf0b889f64f0bdfb867b0f7f4.jpg

如果觉得有趣,记得关注我们的公众号唷~  
月亮与文森特(ID: MVstories)

声明:飞客网是知名的常旅客网站。所载文章仅限于传递更多最即时信息,并不意味赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考。本网站不对上述信息的真实性、合法性、完整性做出保证;转载请注明来源并加上本站链接,飞客网将保留所有法律权益。如果您有疑问或建议,欢迎联系我们

*在各大APP商店搜索“飞客”,可下载我们的移动客户端;APP下载

点击送花

谢谢你看完了,觉得好就送花鼓励一下吧!

注册

加入飞客,全站畅读不受限

注册视为同意《飞客旅行网服务说明》

立即注册阅读全文
其他方式登录
返回顶部 返回版块