非常时期体验东京康莱德85平湾景角套——附寿司之神次郎本店预约攻略

从丽思退房后打车去了康莱德。比起在六本木的ritz，这家康莱德位置方便很多。旁边就是轻轨海鸥线的汐留站，山手线新桥站也就十分钟路程，银座也在步行范围，逛吃超便利。东京丽思报告请见：《非常时期体验东京丽思120平卡尔顿套房—附2家米其林三星餐厅简报》https://www.flyert.com/thread-3440230-1-1.html百夫长送的HH小金卡，春节期间不敢指望升级，直接用现金订了湾景角套（KING SUITE BAY CORNER）。入住随口问一句能否升级，说是有景观更好、浴缸面向湾景的角房，但面积较小还是算了。此时礼宾部小帅哥拿来了餐厅预订信息，说我们能订到次郎寿司本店，也是蛮幸运的，平时都很少有机会帮客人订到。房间号3201（酒店区域在大楼29-37层），再高两层就好了app上房间标的是85平，一开门就看到大大的落地窗，窗外就是东京湾和滨离宫。1月底2月初的东京天气很好，如果不是疫情，想必也能更享受这些悠闲的时刻。不用整天操心口罩，也不用一听到国语就紧张。。。客厅窗外就是东京湾和浜离宫，还能看到台场和彩虹桥。mini bar卧室主卫。浴缸边有电视机。客卫没拍。晚上回来夜床已开好送的小点心，看上去朴素，配上绿茶非常好吃夜景不同于很多高楼层的豪华酒店，一楼的concierge就很亮眼。门脸不太显眼作为高层酒店，位于29层大堂也非常大气~泳池泳池外的市景spa&fitness2月初这会儿部门全员已佩戴口罩，吹头发时我用18级日语水平，听到隔壁的两位阿姨在讨论附近的口罩都卖完了，连新桥那边也没有，昨天楼下的口罩竟然要卖到580en一个，还每人限购3个balabala庆祝中国新春，有个针对住店客人很划算的护理套餐，考虑到按摩师的心情，忍痛放弃小金卡不含行政待遇。早餐是送的，春节时候好多国人，15分钟匆匆解决战斗这里介绍一下寿司之神【数寄屋桥次郎】本店的预约过程。这家只接受熟客预约，本地人也很难约上。我们歪果仁，通常要提前两个月通过入住酒店的礼宾部预约，预约在提前一个月的首日才开放，而且入住当日中午和晚上不能预订。为提高成功率，最好是东京TOP10级别的酒店。这次在11月下旬就发邮件给东京丽思的礼宾部，让酒店在12月1日帮忙预约1月底的位子。12月3日收到预约失败回复。本打算就此放弃，转念一想，2月初入住康莱德，为啥不1月初再试一次呢？于是12月底把邮件改了改名称，又转给了康莱德。没想几天后收到确认邮件，预约成功~当然，填写信用卡担保函是少不了的流程，同时告知预约不可取消、不得迟到10分钟以上、店内禁止拍照、不确保能碰到小野二郎本人等一堆注意事项。次日中午去了二郎的店，为避免迟到，提前45分钟从酒店走去银座。餐厅在某大楼B1层，入口要从这个地铁口下去。餐厅和著名的野田岩鳗鱼银座分店，及米其林一星烧鸟BIRD LAND在一起。看到这个标牌后左手边推门而入。餐厅差不多到11：50才开放，到早了得在旁边等着。网上说老爷子一般是晚上出现。进门一看，超lucky的是老爷子中午也来了~估计是沾了同桌日本熟客的光吧。吃饭的时候主要是大儿子小野祯一在捏，老爷子偶尔捏上几个。在料理台前身手还是很灵活，但出来合影时被徒弟小心翼翼搀扶的样子，才感觉出这是一位95岁的老人了。相反，祯一倒不像纪录片里那样内敛稳重，话很多，有些放飞自我~当日菜单用餐时间差不多就半小时，一共20贯寿司，寿司上来就要抓紧吃掉，否则会遭到白眼。高昂的价格、更高的预约难度、诸多的规矩，使这家店争议不少。抛开高冷的待客之道，厨师的热情和专注都倾注在料理之中，寿司之神绝非虚名。店内主要由大儿子小野祯一主厨和打理。大儿子技巧上没什么问题，但在境界上还是难超其父。据说有朝一日二郎不在，大儿子不会继承其衣钵而会关店。二儿子在六本木开了一家分店，比大哥帅一点～吃完后厚脸皮地提出合影，不过要等其他客人都吃完哦。。。老爷子戴着助听器，说话要大声才能听得见（印象派马赛克）入住期间，还去了同样是位于银座的米其林二星天妇罗——【近藤】。主厨近藤在业内首创蔬菜天妇罗，做这一行五十多年了。是和早乙女哲哉齐名的天妇罗大师。这两家都吃过，各有千秋。早乙女很会炫技，每一道都亲自夹到顾客面前，他拒绝参加米其林评选，价格也更高一些。个人觉得早乙女的车海老、穴子和喜鱼较赞，近藤则是马粪海胆、芦笋和天丼更佳。酒店楼下不远就是滨离宫恩赐庭园。原本是德川将军家的庭院，明治后成为皇家庭园。寸土尺金的都心部，有这么大片绿地令人心旷神怡。古典与现代的结合酒店通过连接天桥，步行到山手线新桥站和银座很方便日本的景观灯光布置向来出色。楼下的一个商场，中间那个帐篷里一位外国歌手在演唱欲望的深渊——银座（此处应有深夜食堂的BGM）酒店旁就是海鸥线汐留站，离东京湾洲际所在的竹芝就一站路，切酒店很方便酒店位置很好，可步行去山手线新桥站和银座，轻轨去台场，往来羽田机场在浜松町坐京急线也很方便。虽然开业有一定年头，但是房间保养的挺好。不愧是长期以来希尔顿集团在日本的旗舰店。大阪康莱德没去过，下次有机会也要去体验一下~