千年一觉的扬州旧梦｜记扬州青普文化行馆。

扬州，旧称广陵，自古就是商业繁盛之地与歌舞升平之处，自然也颇受文人雅客之偏爱。历朝的诗人们至此，都乐于吟咏几句，或许惆怅，或许欣喜，或许悲伤。从 “烟花三月下扬州”，到“二十四桥明月夜”，这延续千年的诗意美梦，是“卷上珠帘总不如”的热爱，更是“柳杨南渡水悠悠”的悠远。本次所入住的青普瘦西湖文化行馆，位于风景秀丽的扬州瘦西湖景区深处。行馆由如恩操刀设计，曾先后获得THE PLAN AWARD年度总冠军及最佳酒店建设设计大奖、凡尔赛国际建筑大奖。置身于扬州青普，一墙之隔，一世繁华，倚一潭瘦西湖水，享受“山水胜处，艺文养心”的真谛与追求。跟着导航逐渐向瘦西湖景区蜿蜒靠近，在正午时分，随着一面缀有青普logo的青砖古墙的出现，当斑驳的金属大门缓缓打开，我们终于抵达了。这是我初次抵达扬州，也是我初次接触青普。此时，这座在画报中曾多次惊艳过我们的建筑，赫然伫于眼前，显得庄严而静谧。不愧是如恩设计研究室作品，出于对维扬文化的礼赞，亦是环保的创意，青普收集了120余万块老砖砌成了墙，虚实之间，青砖的透视化运用巧妙化解了火巷的逼仄之感，并营造出绝佳的历史文化氛围。沿着火巷向建筑内部深入，转身看到了一处开阔的天井与薄水面，这就是接待前厅。前台空间不大，但足够使用。在此空间，青砖、黄铜器具、胡桃木家具形成巧妙的视觉平衡，墙上一幅《昭来许》匾则将文化氛围烘托得恰到好处。快速办理完入住手续，我们在管家的指引下，沿着青砖廊道，朝客房走去。行馆的每一间客房均为独立庭院，视线所及之处皆有江草木掩映，不同于通道与围墙所用之青砖，客房选用了白墙与木门作为主材，使得整体视觉观感更加舒适。值得一提的是，客房建筑的屋檐基本与青砖围墙同高，从远看模糊了客房与围墙的界限，整体达到一种对立统一的平衡。行馆的20间房，分为四种房型：软香小筑、暖香小筑、温香小筑和私院套房。尤为惊喜的是，每间房都有一个源于古诗词的名字——十里春、千步柳、藕花风、涵月镜、明月夜、清光、烟水、荷衣、笙歌、画船、珠帘、舞裳、楚腰、红袖、梅妆、青螺、笑语、酒入、好风、清梦——好生风雅。此次我们入住的是“软香小筑”房型，房间名曰“烟水”，大约取自宋人赵以夫的《扬州慢》之“烟水悠悠”一句。用特制的木牌房卡刷开房门，步入其中，整个房间的格局豁然开朗。该房型面积大约40平米左右，可大致分成客厅区、衣橱区、卧室区和最里侧的盥洗区。进门处是小小的客厅区域，由一组沙发茶几与一组办公桌椅构成，坐在沙发之上，直面的便是庭院景观。往左手边是一处抬高的衣橱空间，设有卡座、衣柜、落地镜与迷你吧，吧台之上有个胶囊咖啡机的物件，其实是一个电热水器，颇有新意。客厅的沙发之后就是卧室区域了，偌大的床配上舒适的床品，睡个好觉完全没有问题。最里便是下沉的盥洗区域，浴缸与台盆分居两侧，马桶间与淋浴间嵌于墙内，算是最大限度利用空间了。但是，窗帘、门帘与百叶窗都存在透光的问题，夏日的早晨比较影响睡眠，建议改善。智能化方面也比较欠缺，未安装电动窗帘、智能马桶盖以及蓝牙音箱，建议局部提升。行馆拥有一处多功能建筑，独立于整个客房区域的青砖墙舍之外。这个建筑由原有的废弃仓库改建而成，包含了新建的混凝土结构，以白墙黑瓦的形式重新呈现。其中有一间餐厅、一个剧院和一个展览空间。本次的度假套餐包含了两日三餐。这里值得展开聊聊，青普品牌走的是“一价全包”模式，类似于Club Med的高定版，套餐的费用涵盖了住宿、餐饮和艺文体验活动。其中，餐厅采用米其林式的无菜单设计，主厨会臻选天然的当地食材，并根据时令搭配营养餐单，呈现最纯正的在地风味，这也呼应了餐厅名称“他乡厨”的文化含义。首日的晚餐与次日的午餐都堪称惊艳，无论是餐食出品还是摆盘陈设都相当精致考究。每每抵达餐厅时，餐具、餐巾均已提前摆放完毕，主厨定制的菜单则营造了满满的仪式感。各道菜品的呈现都别具匠心，尤其惊喜的是品尝到了秘制冰镇龙虾与淮扬大煮干丝，颜值在线，口味出众，丝毫不输同城的两家黑珍珠餐厅，也彰显了淮扬菜“东南第一佳味，天下之至美”的精髓。次日早餐同样在此享用，定制的套餐出品保持了高标准。无论是三丁包、水晶肴肉、高邮咸鸭蛋，或是阳春面、烫干丝，这一众彰显广陵风味的特色小吃真是给足了幸福感，再喝上一盏由提梁壶泡制的绿杨春，确实体会到了文人雅士的饮食之乐。此外，行馆的咖啡供应模式非常具有开创性。客房之内并未设置咖啡机或速溶咖啡，住店客人如有需要可与管家沟通或直接前往餐厅点单，特调咖啡饮品均对住客免费供应。在传统度假的“食”与“宿”之外，青普着力打造的“此间艺文”沉浸式体验，已经逐渐发展成了青普品牌所独有的标签与价值。在扬州行馆，青普开设了金石之趣、盆景玩物、拓古传今、水调满扬州、广陵弦音等有着深厚文化底蕴的课程。本次入住期间，我们有幸体验了“佩紫簪黄缀流苏” 与“活木生香”两门各具特色的课程。前者，我们领略了银丝镶嵌的“金银错”工艺，也亲手制作了人生中的第一块无事牌。后者，我们初识了“香牌”的制作，并亲手将香粉加水揉捏成香泥，最终串成一块精致的香牌。的确，“此间艺文”的课程体系将扬州这座古城千百年来的手艺传承与历史文脉贯穿起来，每一位住客都得以在此感受艺文、结识同好、触碰文化，并在体验过程中发现历史的魅力与生命的智慧，甚至体悟自己的内心。在青普的两日，慢得让人完全放下身心，同时也充满着人文浸润的惊喜。西汉、隋唐、明清三次盛世繁华为扬州城带来了文化的丰收与沉淀，而青普文化行馆则活化传承了广陵文脉之中依旧灵动的古老艺文。有人说，扬州这座城可以像任何一个地方，但没有一个地方能够如此这般像扬州。那么，青普这座文化行馆也可以像任何一处精品酒店或民宿，但也没有一处地方能够如此这般像青普。