陈_Jack 发表于 2014-11-7 06:59 说实话我一直觉得米其林餐厅和那些大众美食是各有千秋的关系,我没觉得米其林就比它们好。与其说是不同等 ...
同意!我觉得只要是真正的好吃的食物都值得admire
很多年前第一次去香港,当时吃到一个咸鱼炒芥蓝这样简单的菜,现在都还能回想起来那种咸香甘甜,当时就惊讶一个芥蓝怎么都可以炒的这么好吃?!另一次去英国看一个朋友(没错是英国
),他给做一个黄油面包布丁配香草冰淇淋,也是非常简单的食物,但是真的好吃而且让人快乐。
但这些简单的美食不妨碍鉴赏米其林星级美食,那种体会的是更多维度的愉悦,氛围,服务,食物,酒水,如果每样水准都很高的话带来的快乐和吃到家庭美食是一样的。
真正让人反感的是那些挂羊头卖狗肉的餐厅。有些标榜自己正宗平民美食结果完全四不像,有些说自己是fine dining结果服务员连餐具都不知道换。