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一、 餐厅预订及抵达云南大理，堪称国人心中最憧憬目的地之一。在大理举世闻名的苍山洱海之间，坐落着全州规模最宏大的国际五星级酒店——大理实力希尔顿酒店。酒店以视野极佳的宽绰景观客房，热情质朴的白族人民服务与品质地道的餐厅食肆吸引着八方来客。位于酒店三楼，命名为“御玺”的酒店中餐厅就是其中的代表。疫情反复，来到注重出品与食品安全的五星级酒店用餐，令人放心；更何况这里拥有比照当地物价的极佳性价比，人均百余元即可享受高品质体验，感受白族传统元素与现代时尚的邂逅。 二、 餐厅服务及环境餐厅以黑红色调为主，使用金属与玻璃元素，将新中式与港式轻奢风格完美融合；大厅有适用于不同人数的散台于隔断，钢琴烤漆餐桌与坐感舒适的餐椅尽显奢华；金属吊顶装饰与水墨画玻璃屏风，以及精巧布局的中式艺术品摆件均凸显品味。包房区则别有洞天，围绕花繁叶茂的花园，设有满足不同人数的大小包房若干见，从8人到50人均可，均设有独立卫生间与棋牌桌、卡拉OK系统等设施，大包房更可俯瞰洱海景观！   三、 食物评价 一道仪式感十足，口感微酸爽口的堂做佳肴；采用西双版纳傣族香茅殿汤制作，精湛的刀法将鱼片片成纸张厚度。将汤汁缓缓倒入烫熟，鱼片受热则缓慢舒展成牡丹花形状，鱼肉的鲜嫩可见一斑。  用雕梅替代传统的醋，营造出酸甜的口感；更加鲜嫩清爽，黄澄澄的酱汁儿都被锁在排骨里，味道浓郁不腻。  原来海菜就是大理古城内的名菜—“水性杨花”，这道菜以大理豆泥和保山老腊鹅搭配配海菜，口感丝滑醇香，体现时令。  菌类是大自然给予云南的馈赠。丰腴适口的云腿，丰富的油脂激发了牛肝菌的浓香，一口鲜美香味满溢口中，非常满足。  口感细腻绵滑可口，甜而不腻，具备极高的浓稠度。 四、 整体评价午间较忙，但对于我们临近落场前来的顾客毫不怠慢，专业且热情的白族美女晓娥经理带领她的团队全程真诚、高效的服务我们。菜品已包含服务费，而包房亦不设最低消费，丰俭由人。近期，中餐厅推出了午间99元/位任点任食，虽然与零点菜单有所区别，但看到前来用餐的顾客不少，想必出品有保障。  |
