*最近大叔有点迷上携程的美食林,里面有不少性价比很高的餐饮套餐,既可以体验各种美食,也会去一些平时根本不注意的酒店去看看咯!
*暻阁:锦江集团的高端本土品牌,今年才创立。静安店应该是它的首店,看锦江对这品牌的定位是暻阁酒店以“东方禅意”作为切入点,通过对新兴消费主力人群的洞察,打造高审美水平,具有东方文化传承和多元属地文化的体验,建立起独特的品牌印记。但从实际感受来说装修更偏向于日式的枯山水。
*暻阁位于静安寺商圈,坐落在静谧的胶州路,距离地铁7号线昌平路站大约10多分钟的的步行距离交通不够便利
*购买的套餐可以提前在线预定,酒店事后会联系。餐厅在酒店的底层,面积不大。
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*餐厅面积不大,在大堂的一角用栅栏隔了一个不是很大的区域作为餐厅,从餐厅摆放的设施来看,我觉得酒店的早餐应该也是放在这里的。餐桌摆放略有点杂乱,空间不大,层高低,多少有点压抑感。
*餐厅的服务一般般吧,除了到达的时候有过简短的交流,其他时候就没再交谈过,更换骨碟也是靠喊的,服务这块需要提升的地方太多了。
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这次来尝试的是海陆空烧烤套餐。菜餐诚意满满,特别是烤黑虎虾,腌制的入味,烤制后肉质还不散,有嚼劲!此外的红丝绒蛋糕也很值得推荐,这份200元不到的菜单,一家三口吃着,绝对可以扶墙而出了。
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熏鸡胸肉色拉的精华在鸡肉居然可以做的不柴且入味。
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烧烤的精髓在于入味,而且食材不能烤焦或者干涩,除了前面点赞过的黑虎虾,他家的招牌之一法式烤春鸡也是特色,大块的鸡白肉烤制的香气扑鼻,很快就一扫而空,本身就很能说明一些问题了。
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这份谷饲肉眼就差点意思,肉眼(油脂部分)有点少,且是薄切。另外,没有问要几分熟,上桌后基本就是全熟了。
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培根芝士帕尼尼,重点在上下两层面包薄脆,现烤上桌,就一个字:香。
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罗勒番茄意面:我是一口没尝到,被小子一扫而空,那至少味道还可以。
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红丝绒的小蛋糕,上面说了是精华,第一层奶油就不是让人感到很腻。
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蘑菇汤,奶油放少了。
这家餐厅特色鲜明,虽然装修的不伦不类,甚至有点廉价,酒店整体感觉也不像锦江定位的那样,顶多就是个中端的的定位。但是,餐厅的本身属性:食物,至少没拉胯,甚至还有点小惊喜。希望国牌当自强,能越来越好!
对于餐厅的评价其实是非常难的,各有各味,众口难调。餐厅的具体表现,也有可能和当时的众多因素有关系,随着大叔的见识增加,评价也会更客观。做为收尾,我还是按照我的习惯,和我的酒店报告一样,做个评分。这个评分的标准完全按照餐厅当时的水准和我自己的体会得出的,唯一的作用就是给自己一个记录,如果误读餐厅请友善指出,共勉之。
(10分制)
餐厅位置:9/10
餐厅服务: 6/10
食物质量: 7/10
人均消费:65
能否积分: 无
推荐程度: 不推荐(魔都太多类似的)
回头率: 50%
性价比: 可以
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