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上海凯宾斯基大酒店 · 元素西餐厅【蟹宴】自助晚餐

2020-11-3 13:47 | 作者: 进击的噜噜c | 查看: 2719| 评论: 0| 原帖 |赞:  4

摘要: 一、 餐厅预订及抵达如果秋天是金色的,那蟹壳黄必定是其中绕不开的元素。新建路隧道这边平时都不太怎么光顾,作为陆家嘴老牌德系五星酒店,凯宾斯基倒是平生第一次来打卡。酒店地段自然是不用多说,和骚气的W隔江唱 ...

一、 餐厅预订及抵达

如果秋天是金色的,那蟹壳黄必定是其中绕不开的元素。新建路隧道这边平时都不太怎么光顾,作为陆家嘴老牌德系五星酒店,凯宾斯基倒是平生第一次来打卡。
寰俊鍥剧墖_20201102235724.jpg酒店地段自然是不用多说,和骚气的W隔江唱着对台戏。选择步行的话至陆家嘴地铁站也不过10-15分钟左右,晚高峰抵达酒店用餐还是很方便的。
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三剑客带着丽晶小弟的视角
这家酒店自助在点评上有晚餐75折套餐券,周一至周四278元/位。本次用了美运预订的两人同行一人免单,398两位的价格还是要比点评上实惠,而且体验下来实际也差不多就值这个价钱。
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玻璃幕墙的外观纵使开业11年仍然很新潮
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和明珠合个影

二、 餐厅服务及环境

寰俊鍥剧墖_20201102235913.jpg虽然是2013年重新装修但是还是能看得出来挺有年头了。大堂设计比较简单,狭长的区域两侧有礼宾和办理入住柜台。一路可以通向元素西餐厅和客房电梯。
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这正中间是立了个鸡毛掸子吗?
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垂直格栅的设计让餐厅的光影更加柔和,层次分明。
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元素西餐厅的入口
寰俊鍥剧墖_20201102235818.jpg生意这么好也是万万没有想到,和老同学预订了7点场,六点五十到的时候已经基本座无虚席了。服务员领位进去,里面应该还都是五点半就来吃的第一批客人。看着一桌桌生猛的样子,感叹自己还没吃就好像已经饱了。

三、 食物评价

这家自助主打三种做法,分别是最传统的清蒸蟹,特色盐焗蟹和熟醉蟹。清蒸的个头算是三种里面最大的那种了。清蒸的全是母蟹,正合我口味。不太爱吃雄蟹主要是因为里面的膏~
寰俊鍥剧墖_20201102235759.jpg无限量畅吃的后果就是蟹的个头品质比较一般。相比畅吃倒是情愿餐厅能够提升品质,每人只给一对也够了啊。
寰俊鍥剧墖_20201102235830.jpg盐焗蟹只有两轮供应,分别是6点15和7点。会有专人拿刀来切开盐巴。里面有荷叶包裹,香气扑鼻。
七点到了小伙伴见盘子已经端出来了便开始自力更生了,结果根本敲不开盐。
寰俊鍥剧墖_20201102235823.jpg熟醉蟹的做法应该也是上海本地的做法吧,用的花雕来烧的吧,但是这家味道并没有那么浓郁。
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有一些炸物
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小海鲜摊
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海鲜摊子有一些贝类、虾、蟹腿。
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蟹粉蒸蛋的口味还不错
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香辣蟹,螃蟹年糕出现了
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串串聊胜于无,也看不出是些什么肉。
寰俊鍥剧墖_20201102235904.jpg没有容量来吃一块黑森林了,有点后悔,毕竟在一家德国酒店,应该会有好吃的黑森林吧。
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尝了一个芒果味的冰激凌球解解腻。
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沙拉摊子应该是最容易被忽略的存在吧。
寰俊鍥剧墖_20201102235835.jpg两个男的加起来还不及隔壁桌一个默默坐着吃了三大叠螃蟹的女生。
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四、 整体评价偶尔尝个鲜还是不错的,自助重要的是可以吃饱~
如果想要吃点好的,那还是抽个周末去趟阳澄湖吧,毕竟那边的本地蟹、移民蟹、洗澡蟹、听涛蟹也比这自助的强啊。或者去吃吃本地的浦江蟹也是可以的啊。
最后,祝大家金秋食之有味,悦享人生。

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