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嘉兴福朋的业主方是台湾人房地产商,为了满足自己和朋友吃素的需求,十多年前在自己的楼盘下面开了一家叫桔园的素食餐厅。这次又开福朋喜来登开了升级版的禾果蔬食。 提前和酒店沟通请素食餐厅大厨蔡师傅安排的菜单,大师傅餐前还特意介绍了酒店使用的调料。从前菜开始就很惊艳,牛肝菌腌制的入味,八宝袋清香,牛油果沙拉爽口,黄耳微辣回味无穷。牛蒡手卷脆香,是全餐我个人觉得最好吃的。松茸汤,牛肝菌酿松茸都很鲜。接下来是一系列素菜荤做,胜过当年米其林一星的大蔬无界外滩店不少。主食松露珍毂饭芳香满溢。收尾点心,腰果山药饮配萝卜丝饼也很出色。人均大约300元,远低于大蔬无界,福和慧的水平。特别是2.1号开始白金卡7折也可以在餐厅使用了,实在是太超值了,强烈推荐2.1号以后来尝试。
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