一、 餐厅预订及抵达之前在他家用餐体验很不错,一道松露牛肉炒饭深得额心,于是通过**渠道预订了一晚含100美刀消费额度的基础客房,和女朋友一起体验一下他家。虽然广柏·悦景轩和杭柏·悦轩同为黑珍珠二钻,前者还有米其林餐盘加持,可能是工作日预订,比后者周末晚好预订不少。由于广柏没有入凯悦美食会的群,因此无法享受美食会优惠折扣,但是餐厅方面表示可以打8折,不过由于与100美刀额度不能叠加,当然是开心的选择100美刀抵扣。餐厅位于酒店的68层,实际层高由于避开各种不吉利的数字,实际应该不到60层,大厅区域是朝北的,欣赏不到小蛮腰和珠江,但是有部分包间是南向的,不过暂时木得机会去体验一下。看大众点评这家的人均消费差不多700了,实际由于女友勤俭持家技能发动,仅点了4个菜加一道炒饭,但是账单也轻松破千了,貌似没看到低于三位数的菜肴,就性价比来说,额当然是更爱有凯悦美食会加持的杭柏·悦轩,但是就口味来说,悦景轩的粤菜明显更符合额的味蕾。 酒店一层电梯间的木片装饰。 酒店大堂位于65层,需在此换乘电梯前往餐厅。 餐厅的前台正对电梯口。 二、 餐厅服务及环境前台小姐姐在确认过预订信息后,直接给领到保留的靠窗餐桌,虽然没有“小蛮腰”景观,但是省城核心区的城市天际线景观还是可以的。他家大厅采用开放式的厨房设计,通风设备十分好,在用餐区基本闻不到任何油烟味,但是烹制菜品的声响就隔绝不了,略尴尬。大厅的装修不如杭柏·悦轩华丽,但是木质的餐桌很有质感。就服务来说,添茶倒水的频率明显不如上次来高,应该是晚餐时段客人多,服务员顾不过来了,还是得靠自己…… 大厅入口正对开放式厨房。 客人对于厨房内的情况,一目了然。 额比较喜欢这个区域的椅子坐垫和靠垫配色。 窗外景观,但愿工作顺利,掂过碌蔗~ 餐具也是采用了白瓷,有少量烫金装饰,素雅。 三、 食物评价貌似悦景轩最近在和杭柏·悦轩搞活动,可以品尝到部分悦轩的拿手菜式,但是由于不久前才去过悦轩,因此还是点了粤菜。点了三道肉菜、一道素菜及一道炒饭,整体来说,除了和牛松露炒饭获得女友的认可外,其他的菜品只能说平庸。虽然很久不吃米饭了,不过这次还是吃了一碗炒饭,剩下的没敢再吃了,感觉好浪费……其实炒饭搭配他家的XO酱也很有滋味。 赠送的蘸料和腰果,XO酱不错。 雪花脆片卤牛肉,酥烂的牛肉外裹着果仁碎,外层酥脆搭配牛肉酥软的口感,反差的口感还是蛮不错的,不过额是比较喜欢近期在帝都璞瑄·富春居的那道陈皮牛肉。 蜜汁叉烧,实在是太薄了,缺少厚实的口感,眼神不好还以为是蒲烧鳗鱼……,不说香港朗廷酒店·唐阁的出品,御宝轩的出品都要优秀得多,很让额失望的一道菜品。 脆皮鸡,皮脆肉嫩确实做到了,比之前在珠海IC彩丰楼的出品好得多,但是额是更喜欢杭州四季·金沙厅的出品。 鱼汤煮菜花番茄,鱼汤不够鲜美,或者说很寡淡,菜花的口感也偏软(额是喜欢爽脆的口感),无论调味还是口感都不能让额满意的一道菜品。 松露酱让调味升华了,再搭配多种蔬菜粒丰富口感,确实是很出彩的一道炒饭,强烈推荐。 21cake出品的柑橘口味蛋糕,充满了柑橘的酸爽,一直很喜欢他家的出品。 四、 整体评价由于凯悦美食会的折扣无法使用,导致他家的性价比大打折扣,虽然额一直觉得他家的出品是优于杭柏·悦轩或者深柏·榕阁的,但是就近期的体验来说,杭柏·悦轩凭一条清蒸大黄鱼已经实现反超了,更何况在悦轩还能享受两人用餐全单5折的美食会优惠。结账的时候,小姐姐提醒说不挂房账可以享受三倍积分,额当然是愉快地挂房账使用100美刀的餐饮额度抵扣啦(在女友的勤俭持家buff照耀下)。这次用餐,无论是菜品品质和服务质量相对上次用餐都有所下滑,但是和附近的广州丽思卡尔顿·丽轩或者广州文华东方·江对比来说,他家的性价比还是相对高一些的,值得尝试。 |